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Decántalo
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Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Carácter Somontano
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot
75 cl
2023
Magnum
2022
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Aragão
Zona de produção Aragão
D.O. Somontano
Denominação de origem D.O. Somontano
Enate
Adega Enate
Contém sulfitos
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
Varietais 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot
15.0
Serviço 15.0

Rótulo eletrônico

Notas de provaEnate Cabernet Sauvignon-Merlot 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 6 meses em barrica de carvalho americano e 12 meses em garrafa.

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2023 é um vinho tinto que seduz desde a taça, revelando frutas negras maduras que se entrelaçam com sutis flores violetas, leve toque de pimenta e aquele aroma de bosque úmido que convida a se aproximar. No paladar, se revela redondo e envolvente, com taninos suaves que acariciam enquanto o sabor se enriquece com um toque de cacau torrado e especiarias delicadas. A acidez, presente mas amigável, confere energia e dinamismo, e o final deixa uma lembrança calorosa e persistente. Um tinto acolhedor, com personalidade, ideal para qualquer ocasião em que se deseje que a taça retribua com um sorriso.
Estilo Enate Cabernet Sauvignon-Merlot
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Caça, Entradas, Enchidos, Pratos condimentados, Massas

Sobre Enate Cabernet Sauvignon-Merlot

Almudena Feal, sommelière do restaurante O'Pazo (que ostenta uma estrela Michelin), afirma que "um vinho deveria custar pelo menos 8 euros no supermercado para garantir qualidade". Assim foi registrado pela revista Esquire em uma entrevista realizada com a especialista. E por esse preço, aproximadamente (um euro a mais, um euro a menos), encontra-se o Enate Cabernet Sauvignon-Merlot, um dos vinhos mais recomendados por chefs e sommeliers. 
 
Exatamente na DO Somontano encontra-se a origem deste tinto, um blend de cabernet sauvignon e merlot, que surpreende todos aqueles que o provam. Especificamente, essas variedades são cultivadas em vinhedos próprios, localizados a cerca de 600 metros de altitude, precisamente no vinhedo Valle Enate, em Huesca, onde predominam solos pouco férteis. Aqui, pratica-se uma viticultura totalmente respeitosa, buscando sempre que as vinhas cresçam vigorosas, sem a necessidade de tratamentos químicos. De fato, a colheita manual é um dos requisitos imprescindíveis que fazem do Enate Cabernet Sauvignon-Merlot um vinho único. E o cuidado continua na adega! Ao chegar às instalações, o Enate Cabernet Sauvignon-Merlot é desengaçado e prensado cuidadosamente, fermentando cada variedade separadamente em tanques de aço inoxidável. Após o trabalho das leveduras, o Enate Cabernet Sauvignon-Merlot realiza também a fermentação malolática e é transferido para barricas de carvalho francês e americano, onde repousará por cerca de 6 meses antes de finalizar seu amadurecimento na garrafa.  
 
Quem disse que para beber bem era necessário sentir no bolso? Adquira já sua garrafa de Enate Cabernet Sauvignon-Merlot: ideal para desfrutar a qualquer momento e para todos os públicos.
2023
Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2023 é um vinho tinto que seduz desde a taça, revelando frutas negras maduras que se entrelaçam com sutis flores violetas, leve toque de pimenta e aquele aroma de bosque úmido que convida a se aproximar. No paladar, se revela redondo e envolvente, com taninos suaves que acariciam enquanto o sabor se enriquece com um toque de cacau torrado e especiarias delicadas. A acidez, presente mas amigável, confere energia e dinamismo, e o final deixa uma lembrança calorosa e persistente. Um tinto acolhedor, com personalidade, ideal para qualquer ocasião em que se deseje que a taça retribua com um sorriso.
2022 Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2022 é um vinho que se destaca pela sua riqueza aromática e estrutura excepcional. Ao servi-lo, revela um tom vermelho profundo e vibrante que convida a explorar seus intensos aromas. No nariz, exibe um leque de notas com uma base de frutas negras como amoras e ameixas, complementadas por sutis toques de pimentão vermelho e especiarias doces. No paladar, seu corpo é harmonioso, com taninos suaves e um equilíbrio perfeito entre acidez e densidade, culminando em um final longo e elegante. A safra de 2022 do Enate Cabernet Sauvignon-Merlot é especialmente recomendada pelo impressionante trabalho realizado pela natureza e pelos viticultores no Somontano. O ano excepcionalmente quente e as condições impecáveis de sanidade da fruta resultaram em um vinho com maior concentração de açúcares e uma maturidade impressionante da uva, resultando em um vinho poderoso e cativante.
2021

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2021 é um vinho tinto que encanta com sua cor cereja de intensidade média. No olfato, oferece uma combinação complexa e atraente de frutas silvestres como groselha e amora, complementada por toques florais de violeta e sutis notas de pimenta, baunilha e aroma de bosque. Na boca, apresenta-se suave e redondo, sustentado por uma estrutura tânica confortável que conduz a um final saboroso com nuances de café torrado. Sua acidez bem equilibrada sugere que este vinho continuará evoluindo favoravelmente na garrafa nos próximos cinco anos.
2020 Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2020 é um vinho tinto que no nariz revela aromas que evocam frutos silvestres, como groselha e amora, acompanhados por notas florais, especiarias e nuances de baunilha e de sub-bosque. Na boca, apresenta-se redondo e saboroso, com uma acidez equilibrada que também lhe promete uma evolução favorável na garrafa.
2018

Enate Cabernet Sauvignon-Merlot 2018 é um tinto de cor cereja. No nariz é complexo e elegante, com frutos silvestres (groselha, amora), nuances florais (violeta) e toques de pimenta e baunilha. Na boca é suave e redondo, saboroso, com boa acidez e bem equilibrado. Muito fácil de beber.
2012 Suave e redondo, saboroso. Apresenta notas de torrefação.

Agradável cor cereja picota.

Notas frutadas e matizes florais. Toques especiados e de baunilha.
2008 Um vinho aveludado, extremamente agradável e de fácil degustação. Muito saboroso e intenso, com a fruta e os cremosos como protagonistas. Bem equilibrado e com uma acidez precisa. Final agradável.

Cor intensa de cereja picota. Bordas granadas. Límpido e brilhante. Lágrima abundante e fina.

Nariz sugestiva e complexa de frutos silvestres (groselha, amora) com elegantes nuances florais (violeta) e toques de pimenta, baunilha e matagal. Subtil fundo tostado.
2007 Paladar suave e redondo sobre um macio colchão tânico que conduz a um final de boca saboroso, com notas de torrefação. Acidez equilibrada que permitirá melhorar em garrafa por 4 - 5 anos.

Cor cereja de média intensidade.

Nariz sugestiva e complexa de frutos silvestres (groselha, amora) com elegantes matizes florais (violeta) e toques de pimenta, baunilha e vegetação rasteira.
2006 Paladar suave e redondo sobre um macio colchão tânico que abre caminho para um final de boca saboroso, com notas de torrefação. Acidez equilibrada que permitirá melhorar na garrafa por 4 - 5 anos.

Cor cereja de média camada.

Nariz sugestiva e complexa de frutos silvestres (groselha, amora) com elegantes matizes florais (violeta) e nuances de pimenta, baunilha e vegetação rasteira.
2021
89 Peñín
90 Suckling
2018
88 Peñín
2009
88 Peñín
2008
88 Peñín
2007
87 Peñín
2006
85 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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