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Decántalo
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Ecológico
Esporreres

Esporreres

A viva imagem de um terroir singular
Ecológico
Esporreres
75 cl
2021
94+ Parker
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Montsant
Denominação de origem D.O. Montsant
Companyia Vitícola Sileo
Adega Companyia Vitícola Sileo
Contém sulfitos
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaEsporreres 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho.

Estilo Esporreres
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Risotos, Arrozes, Carnes brancas, Enchidos, Leguminosas

Sobre Esporreres

Ainda que Agustí Torelló Mata seja uma figura renomada, dedicando toda a sua vida à viticultura e à produção de vinho no Penedès, e cujo nome é sinônimo de cava, a verdade é que em 2013 ele abre novos horizontes e se atreve a tentar a sorte no território único da D.O. Montsant. Especificamente na localidade de Cornudella de Montsant, junto com seu filho e sua irmã Lali, iniciam um trabalho de mínima intervenção para obter vinhos que são a viva imagem do lugar. Sob o nome Companyia Vitícola Sileo (palavra latina que significa empreender novos horizontes), são vinhos com corpo e alma que te reconectam com a terra de origem.

Entre as propostas que a vinícola nos apresenta, Esporreres é um vinho tinto proveniente de uma parcela única trabalhada pelos monges cartuxos em meados do século XII e replantada pelos moradores locais no ano de 1986. Vinhedos de garnacha tinta que crescem em terraços a até 730 metros de altitude acima do nível do mar. Com um solo de xisto, típico da região, e com baixa retenção de água, a uva adquire uma textura e singularidade mineral únicas. O cultivo é orgânico e não se utiliza nenhum produto químico que possa prejudicar o crescimento natural da cepa. Uma vez que a uva atinge seu ponto ótimo de maturação, é colhida manualmente e imediatamente transportada para a adega. Lá, partindo de uma vinificação de mínima intervenção, fermenta com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável e, depois, o vinho envelhece durante 12 meses em barricas de carvalho francês de 500L.

Com mais de trinta anos de experiência no mundo do cava e de consultoria em diferentes zonas vitícolas, Esporreres é fruto de um desafio pessoal. O de dar ao vinho a voz de um terroir único, singular e surpreendente.

2019

Esporreres 2019 é um vinho tinto fluido com aromas de framboesa sobre um fundo de especiarias doces. Na boca é fresco, leve e equilibrado. Um vinho de corpo médio com uma acidez natural, taninos integrados e um final longo e refrescante.
2021
94+ Parker
2019
95 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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