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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit

Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit

Tinto natural de Cahors expressivo e complexo
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit
75 cl
2022
90 Suckling
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Sudoeste da França
Zona de produção Sudoeste da França
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Mas del Périé - Fabien Jouves
Adega Mas del Périé - Fabien Jouves
Outros espumantes, Vinho
100% Malbec
Varietais 100% Malbec
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit 2022

Vinho tinto Jovem Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit

éFabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit é um vinho tinto natural monovarietal de Malbec classificado como Vin de France, da região de Cahors, elaborado por Mas del Périé – Fabien Jouves.

Mas del Périé – Fabien Jouves é uma vinícola situada nas encostas de Trespoux, Cahors. Trabalha em biodinâmica suas parcelas para respeitar ao máximo a natureza, a videira e seu entorno. É dirigida por Fabien Jouves, jovem enólogo que a fundou em 2006 e que vinifica de forma natural, sem aditivos enológicos e acompanhando o vinho até sua maturidade, fermentando-o e envelhecendo-o em tanques de concreto, foudres e barricas.

Os vinhedos do Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit têm uma idade média de 25 anos. São cultivados em biodinâmica, sua superfície total é de cerca de 3 hectares e são colhidos manualmente.

O Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit fermenta em barricas e tanques de concreto e macera com as cascas durante cerca de 7 dias. Uma vez fermentado, envelhece nos mesmos tanques durante 6 meses. Finalmente, é engarrafado sem filtrar nem clarificar.

Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit é um tinto natural frutado, com taninos sedosos e final profundo.
2018 Fabien Jouves Cahors Haute Côte de Fruit 2018 apresenta um nariz expressivo, com nuances de amora, framboesa, algumas especiarias e toques lácteos. Na boca, é redondo, envolvente, com uma textura densa e aveludada acompanhada por uma explosão de fruta e frescor. Seu final é longo, revelando notas calcárias e especiadas que se prolongam agradavelmente.
2022
90 Suckling

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