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Ecológico
Biodinâmico
Familia Nin-Ortiz La Rodeda

Familia Nin-Ortiz La Rodeda

Um biodinâmico autêntico
Ecológico
Biodinâmico
Familia Nin-Ortiz La Rodeda
75 cl
2022
98 Parker
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O.Q. Priorat
Denominação de origem D.O.Q. Priorat
Ester Nin
Adega Ester Nin
Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
100% Garnacha Peluda
Varietais 100% Garnacha Peluda
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFamilia Nin-Ortiz La Rodeda 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico.

Estilo Familia Nin-Ortiz La Rodeda
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Carnes brancas, Enchidos, Queijos curados, Queijos azuis, Hambúrgueres, Queijos macios, Carnes vermelhas

Sobre Familia Nin-Ortiz La Rodeda

Em muitas ocasiões —especialmente em termos de marketing— a Biodinâmica pode ser um excelente chamariz. Pelo menos, a palavra aparece no rótulo. Às vezes, é até inevitável realizar um ato de fé e acreditar no que se está bebendo. No entanto, isso nunca acontecerá com Ester Nin e Carles Ortiz e seu tinto Familia Nin-Ortiz La Rodeda. 
 
Embora não sejam fanáticos do natural (Ester chegou a afirmar que "o Priorat não teria sobrevivido sem herbicidas."), este casal de viticultores pode ostentar a medalha de terem sido embaixadores deste movimento na Espanha. Tanto é assim que a vinícola Familia Nin-Ortiz faz parte de La Renaissance des Appellations, o grupo biodinâmico liderado por Nicolas Joly, onde se estabelecem princípios muito rígidos para os produtores biodinâmicos. Algo muito semelhante à primeira divisão da biodinâmica (por assim dizer). 
 
Considerando esta base, qualquer vinho elaborado por este casal pode ser um espetáculo. No caso do Familia Nin-Ortiz La Rodeda, este monovarietal de garnacha peluda é cultivado em Tros de la Teresina i Daniel, uma pequena parcela de 0,4 hectares localizada em Porrera, na D.O.Q. Priorat, onde abundam os solos de xisto negro. No entanto, o que realmente se destaca neste vinhedo é a sua altitude (650 metros acima do nível do mar), a sua disposição (em encosta com grande inclinação) e a idade das videiras (cerca de 79 anos). Com todas essas características, é natural que Familia Nin-Ortiz La Rodeda seja um tinto muito, muito, muito especial. 
 
Quando a matéria-prima é boa, há pouco mais a intervir. Para quê estragar o que a natureza nos deu? Familia Nin-Ortiz La Rodeda fermenta com cachos inteiros, a partir de leveduras autóctones, e repousará durante vários meses em barricas usadas de carvalho francês. A parcela onde nasce é muito pequena e, por isso, cada safra é muito limitada (entre 200 e 300 garrafas).  
 
Portanto, quando se deparar com uma garrafa de Familia Nin-Ortiz La Rodeda, deixe de lado o ceticismo e experimente. Não há aposta mais segura do que esta.
2021

Familia Nin-Ortiz La Rodeda 2021 é um vinho tinto de caráter. No nariz, exibe aromas de frutas maduras como ameixas e amoras, acompanhados por um toque de especiarias. Na boca, é concentrado e bem estruturado, com taninos suaves e um final persistente. A passagem por barrica lhe confere uma sutil complexidade, tornando cada gole uma experiência completa e satisfatória. Ideal para aqueles que procuram um vinho com profundidade e elegância.
2022
98 Parker
2021
97+ Parker

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