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Decántalo
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Ecológico
Fasoli Gino Pieve Vecchia

Fasoli Gino Pieve Vecchia

Uma das expressões mais fascinantes da uva garganega
Ecológico
Fasoli Gino Pieve Vecchia
75 cl
2021
92 Suckling
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Vêneto
Zona de produção Vêneto
IGT Veronese
Denominação de origem IGT Veronese
Fasoli Gino
Adega Fasoli Gino
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Garganega
Varietais 100% Garganega
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFasoli Gino Pieve Vecchia 2021

Vinho branco Sobre as borras Ecológico. 12 meses sobre as leveduras.

Estilo Fasoli Gino Pieve Vecchia
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Sushi, Mariscos, Peixe branco

Sobre Fasoli Gino Pieve Vecchia

Com um rótulo que é uma autêntica declaração de intenções — um ganso vestido de traje simbolizando a perfeita fusão entre natureza e elegância — Fasoli Gino encarna o empenho de uma vinícola familiar que, ao longo de quatro gerações, transformou a tradição vitivinícola em uma experiência contemporânea. Seu profundo respeito pela terra e pelo meio ambiente permitiu-lhes posicionar-se como uma referência no mundo do vinho, elaborando brancos, tintos e espumantes autênticos que capturam a essência do terroir veneziano, tudo isso sem comprometer a qualidade nem a tradição.

Uma de suas referências mais renomadas, Fasoli Gino Pieve Vecchia, é um vinho branco integrado na IGT Veronese (Vêneto) elaborado com a variedade de uva autóctone garganega. Vinhas plantadas em solo arenoso e argiloso e cultivadas segundo preceitos ecológicos para conservar a máxima expressão da uva. Uma vez colhidas as uvas manualmente em três sessões distintas, fermentam em tanques de aço inoxidável com leveduras autóctones. Depois, o vinho é transferido para barricas de carvalho para permanecer sobre suas próprias borras durante cerca de 12-15 meses. Finalmente, o vinho é engarrafado e não é lançado ao mercado até 6 meses depois.

Fasoli Gino Pieve Vecchia é um vinho de grande caráter que encapsula a versatilidade de sua variedade, ao mesmo tempo que preserva uma personalidade distintiva e reconhecível. Um vinho complexo e longevo que representa a excelência de Fasoli Gino, fundindo tradição e inovação.


 

2020

Fasoli Gino Pieve Vecchia 2020 é um vinho branco de cor dourada vibrante que cativa com seu aroma a especiarias doces, cevada tostada e frutas brancas maduras como pera e maçã. Na boca, é redondo e envolvente, com uma textura suave e aveludada. Sua acidez frutada confere um frescor vivaz, enquanto o longo final revela nuances tostadas, defumadas e notas de amêndoa, deixando um retrogosto convincente e agradável.                        

 
2021
92 Suckling

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