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Decántalo
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Ecológico
Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio

Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio

Um retorno ao passado com vistas para o futuro
Ecológico
Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio
75 cl
2025
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Vêneto
Zona de produção Vêneto
IGT Delle Venezie
Denominação de origem IGT Delle Venezie
Fasoli Gino
Adega Fasoli Gino
Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
100% Pinot Grigio
Varietais 100% Pinot Grigio
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFasoli Gino Pigio Pinot Grigio 2025

Vinho branco Ecológico.

Estilo Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Legumes, Saladas, Peixe branco

Sobre Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio

A Itália, um dos principais produtores de vinhedos do mundo, é o berço de autênticos projetos de luxo que celebram a riqueza e a diversidade do seu patrimônio vitivinícola. Matteo e Giordano Fasoli, quarta geração de viticultores, personificam esta tradição familiar na produção de vinho. Desde que o seu bisavô começou a distribuir vinho em damas-joanas de carroça e cavalo para as melhores tabernas da região de Verona, os Fasoli têm destacado a importância da viticultura na Itália, especialmente no Val d'Illasi. Hoje, combinam técnicas tradicionais com inovações modernas, esforçando-se para preservar a essência da sua herança através de práticas sustentáveis que se adaptam aos desafios do mercado contemporâneo. Como eles próprios se definem, são "camponeses de coração" que aplicam tradições passadas para oferecer vinhos que respeitam o consumidor, a natureza e o meio ambiente.

Sob esta filosofia de trabalho, Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio é um monovarietal de pinot grigio proveniente de vinhas plantadas no fundo do vale em solos pedregosos e arenosos. É cultivado sem pesticidas nem herbicidas, priorizando a biodiversidade e o equilíbrio ecológico nos vinhedos e, após a colheita manual, as uvas são transportadas o mais rápido possível para a adega para serem selecionadas e esmagadas com cuidado. A fermentação ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada durante 15 - 20 dias. Depois, o vinho amadurece sobre borras finas durante vários meses nestes mesmos tanques antes de ser finalmente engarrafado.

Flexível, fresco e muito versátil, Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio encarna a filosofia de Fasoli Gino de elaborar vinhos acessíveis sem sacrificar a qualidade. É uma clara demonstração de que passado e futuro podem coexistir, respeitando tanto o terroir quanto as tradições vitivinícolas das regiões venezianas.

 

2023

Fasoli Gino Pigio Pinot Grigio 2023 é um vinho branco jovem e leve que se destaca pela sua frescura e aroma. No olfato, apresenta intensas notas frutadas, como maçã verde e pera, que convidam a desvendar sua essência. No paladar, revela-se suavemente, proporcionando uma sensação agradável e refrescante. Este pinot grigio é ideal para aqueles que buscam um vinho de fácil degustação, com um perfil aromático e uma presença leve que não sobrecarrega.                        


 

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