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Biodinâmico
Ferraton Hermitage Les Miaux

Ferraton Hermitage Les Miaux

A combinação vencedora em cada garrafa
Biodinâmico
Ferraton Hermitage Les Miaux
75 cl
2020
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Rhône
Zona de produção Rhône
AOC Hermitage
Denominação de origem AOC Hermitage
Ferraton Père & Fils
Adega Ferraton Père & Fils
Contém sulfitos
100% Syrah
Varietais 100% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFerraton Hermitage Les Miaux 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico. 12 meses em barricas de carvalho.

Estilo Ferraton Hermitage Les Miaux
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Ferraton Hermitage Les Miaux

Norte do Vale do Ródano, syrah e séculos de tradição e savoir-faire. Alguém oferece mais? O leilão começa forte e fazemos um all in com Ferraton Hermitage Les Miaux, um monovarietal de syrah que já adiantamos que não te deixará indiferente.

Em vez de uma, são duas as parcelas que dão vida a este tinto cultivado na A.O.C. Hermitage: Les Dionnières (rica em argila, calcário e seixos) e Le Méal (disposta em terraço onde abundam os seixos rolados). Esta é apenas uma pequena amostra do mosaico de terroirs tão característico desta região do sudeste da França, situada na margem esquerda do rio. Desta forma, o cultivo da syrah torna-se nesta zona um verdadeiro espetáculo e repertório, digno de ser conhecido, onde dependendo da mistura de solos, a variedade exibirá uma faceta ou outra. No caso de Ferraton Hermitage Les Miaux esta partida provém das três hectares de vinhedo que a adega Ferraton Père & Fils possui nesta denominação e que são cultivadas biodinamicamente. Esta decisão foi tomada pela família aproximadamente em 1998, quando começaram a contar com a consultoria do renomado Michel Chapoutier. Hoje em dia, nas mãos deste último, e embora gerida de forma independente do restante das suas adegas, Ferraton Père & Fils tornou-se uma verdadeira referência.

Na adega Ferraton Hermitage Les Miaux é desengaçado e vinificado em cubas de concreto, onde fermentará e realizará uma fermentação de cerca de quatro semanas. Nesse sentido, este material é extremamente importante, conferindo a Ferraton Hermitage Les Miaux uma série de características (como por exemplo a manutenção de uma temperatura constante) que o tornarão único e irrepetível. Finalmente, passará completamente para o carvalho, onde Ferraton Hermitage Les Miaux repousará entre 14 e 16 meses (dependendo da safra).

Depois de tudo isso, a aposta vencedora é sem dúvida Ferraton Hermitage Les Miaux. Alguém duvidava?

2021

Ferraton Hermitage Les Miaux 2021 revela uma paleta aromática onde se destacam amoras e ameixas maduras, entrelaçadas com nuances de pimenta e um toque doce de alcaçuz. Na boca, este vinho tinto impressiona pelo seu corpo robusto e textura carnuda, oferecendo taninos suaves que deslizam com elegância. Apesar de sua força, mantém um fluxo harmonioso que convida a um próximo gole. Um vinho potente, mas acessível, que captura a essência do seu terroir em cada gota.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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