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Decántalo
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Ecológico
François Crochet Le Petit Chemarin

François Crochet Le Petit Chemarin

Pura energia revigorante
Ecológico
François Crochet Le Petit Chemarin
75 cl
2022
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Loire
Zona de produção Loire
AOC Sancerre
Denominação de origem AOC Sancerre
Francois Crochet
Adega Francois Crochet
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaFrançois Crochet Le Petit Chemarin 2022

Vinho branco Sobre as borras Ecológico.

Estilo François Crochet Le Petit Chemarin
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Legumes, Mariscos, Peixe branco

Sobre François Crochet Le Petit Chemarin

Assim como Obélix, um rapaz bondoso e bonachão que quando criança caiu na marmita da poção mágica, François Crochet deve ter caído dentro de uma tina de Sancerre em sua aldeia em Bué. E é que, embora seus estudos e viagens pelo mundo inteiro tenham lhe ajudado muito, suas aptidões para a elaboração destes vinhos míticos do vale do Loire são inatas. Filho de vigneron, em 1998 ele assume a propriedade e, junto com sua esposa Carine, reinventam um sancerre ao seu próprio estilo. O problema é que seu sucesso é tão grande que, lamentavelmente, não pode satisfazer toda a demanda. Suas produções artesanais são tão limitadas que é uma verdadeira oportunidade encontrar algum de seus vinhos.

Neste caso, François Crochet Le Petit Chemarin provém de uma das melhores vinhas de sauvignon blanc na AOC Sancerre. Certificada desde 2014 como orgânica, trabalha-se com práticas ecológicas e biodinâmicas e a vindima é realizada manualmente bem cedo. Na adega, a uva é prensada suavemente e inicia-se a fermentação espontânea com leveduras autóctones e a temperatura controlada (14-18ºC). Depois, o vinho envelhece sobre as borras entre 12 e 18 meses antes de ser comercializado.

Na taça, François Crochet Le Petit Chemarin demonstra uma elegância constante. Um vinho que, com a mesma força inata de Astérix, promete ir muito longe. Pura energia revigorante para 5 ou 10 anos.

 

2018

O bouquet de Francois Crochet Le Petit Chemarin 2018 associa-se imediatamente a uma deliciosa fruta branca fresca acompanhada de notas herbáceas e florais. Na boca é fino, intenso e elegante. Um vinho com uma textura suave, uma acidez vibrante e um final salino e sutilmente cítrico.

 

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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