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Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu

Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu

A Chardonnay mais elegante e pura
Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu
75 cl
2023
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Chablis
Zona de produção Chablis
AOC Chablis Premier Cru
Denominação de origem AOC Chablis Premier Cru
Domaine Garnier et Fils
Adega Domaine Garnier et Fils
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGarnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Agricultura sustentável.

Estilo Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco

Sobre Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu

A A.O.C. Chablis é uma das 53 denominações de origem francesas. Esta região, situada na parte norte da Borgonha - entre Paris e Beaune (muito próxima à Champanhe) - divide-se em quatro apelações: grands crus, premiers crus, chablis genéricos e petit chablis (da mais alta à mais baixa categoria).

A importância delas dependerá da orientação dos vinhedos, oferecendo indubitavelmente melhores uvas as voltadas para o sul (que são banhadas pelo sol durante muitas mais horas). Este é o caso de Mont de Milieu, uma parcela de 44 hectares situada em frente ao vale do Serein - com orientação sul/sudeste - onde Domaine Garnier et Fils colhe as uvas para elaborar o Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu.

Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu é considerado pelos seus produtores como "o vinho da terra". As longas horas de exposição à luz solar, juntamente com as contribuições do solo kimmeridgiano, garantem a boa qualidade da uva, resultando em vinhos densos, intensos, elegantes e puros. Quanto à variedade - e como não poderia ser de outra forma - a chardonnay é a rainha indiscutível deste monte que tradicionalmente marcou o limite entre a jurisdição de Chablis (que costumava fazer parte do condado de Champanhe) e a de Fleys (que pertencia ao ducado da Borgonha).

Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu fermenta durante 3 meses, com leveduras autóctones, a uma temperatura de 20ºC. Após a maloláctica, a maturação é realizada em demi-muids de 600 litros e em tanques de aço inoxidável. Finalmente, Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu é filtrado e engarrafado.

2018

Garnier et Fils 1er Cru Mont de Milieu 2018 salinidade. No nariz é complexo, com uma grande evolução, desde os aromas minerais que se abrem para notas mais florais (à medida que envelhecem). Na boca é potente e estruturado. Longo no paladar.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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