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Gramona Celler Batlle
2015
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Notas de provaGramona Celler Batlle 2015
Corpinnat Bruto Biodinâmico e Ecológico. 120 meses em garrafa sem degola.
Gramona Celler Batlle 2015 envolve-te desde o primeiro instante com a sua cor amarela palha resplandecente que se funde com reflexos dourados, antecipando a sua riqueza aromática. No nariz, este vinho convida-te a uma viagem sensorial com vibrantes aromas de fruta branca, como maçã e pera, entrelaçados com notas cítricas de limão e flores brancas. Um toque de ervas aromáticas e um desdobramento de nostalgia, com notas de miolo de pão e páginas de livro antigo, enriquecem a experiência. No paladar, é potente e cremoso, com uma frescura surpreendente que o equilibra de forma impecável. A colheita de 2015 caracteriza-se por uma maturidade excecional, proporcionando uma expressão complexa e elegante. Este vinho é uma recomendação destacada pela sua intrincada combinação de aromas vivos e uma textura excecionalmente equilibrada, tornando-o uma escolha preferida para aqueles que procuram descobrir a sofisticação de Corpinnat.
| Seco |
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Doce | |
| Frutado |
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Cremoso | |
| Envelhecimento curto |
|
Envelhecimento prolongado | |
Sobre Gramona Celler Batlle
Gramona Celler Batlle é um espumante Corpinnat elaborado pela adega Gramona em Sant Sadurní d’Anoia.
Gramona foi fundada em 1881 em Sant Sadurní d’Anoia. Após mais de 130 anos de experiência na elaboração de espumantes e vinhos, atualmente a quinta geração está à frente do negócio, mantendo a tradição familiar e a filosofia que tem guiado o trabalho na adega ao longo dos anos.
Nestes últimos anos, Gramona tem evoluído na forma de tratar seus vinhedos, adotando práticas de agricultura ecológica e biodinâmica, alcançando assim o máximo equilíbrio da vinha com seu entorno, conferindo caráter e singularidade a todos os seus vinhos.
Gramona Celler Batlle é um espumante elaborado com Xarel·lo e Macabeo de vinhedos próprios. Do paraje calificado Font de Jui. 22,5 hectares a cerca de 350 metros de altitude, com solos de composição argilo-calcária, com placas arenosas junto ao rio e com abundância de rocha na zona mais alta e seca. Cultivado de forma ecológica e sob a filosofia biodinâmica.
Após a colheita manual em caixas de 20 kg, já na adega, todas as uvas passam pela mesa de seleção. Uma vez que as uvas entram por gravidade, são prensadas suavemente inteiras. Após a primeira fermentação, realiza-se a segunda fermentação em garrafa e um envelhecimento mínimo de 120 meses em rima, com tampa de cortiça. Após esse período, realiza-se o remuage e o dégorgement manualmente, adicionando-se o licor de expedição da solera centenária da adega com 7 g/litro de açúcar.
| 2015 | Gramona Celler Batlle 2015 envolve-te desde o primeiro instante com a sua cor amarela palha resplandecente que se funde com reflexos dourados, antecipando a sua riqueza aromática. No nariz, este vinho convida-te a uma viagem sensorial com vibrantes aromas de fruta branca, como maçã e pera, entrelaçados com notas cítricas de limão e flores brancas. Um toque de ervas aromáticas e um desdobramento de nostalgia, com notas de miolo de pão e páginas de livro antigo, enriquecem a experiência. No paladar, é potente e cremoso, com uma frescura surpreendente que o equilibra de forma impecável. A colheita de 2015 caracteriza-se por uma maturidade excecional, proporcionando uma expressão complexa e elegante. Este vinho é uma recomendação destacada pela sua intrincada combinação de aromas vivos e uma textura excecionalmente equilibrada, tornando-o uma escolha preferida para aqueles que procuram descobrir a sofisticação de Corpinnat. |
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| 2014 | Gramona Celler Batlle 2014 apresenta uma cor amarelo palha com reflexos dourados brilhantes. No nariz, é intenso e complexo, com notas de pêssego, marmelo e maçã golden, acompanhadas de aromas de miolo de pão, brioche, avelãs tostadas, canela e baunilha. Na boca, tem uma entrada poderosa e cheia de nuances, com um equilíbrio perfeito entre maturidade e frescor. A bolha fina e cremosa acaricia o paladar, e o final traz lembranças minerais e um perfil cremoso. |
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| 2013 | De cor amarela palha com reflexos dourados e uma bolha fina, Gramona Celler Batlle 2013 é um espumante maduro que no nariz exibe complexidade com fruta branca cristalizada, pêssego, maçã, damasco, ervas aromáticas e sutis notas de envelhecimento. Na boca, é robusto e equilibrado, demonstrando maturidade e frescor. |
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| 2012 | Gramona Celler Batlle 2012 é um espumante amadurecido com um complexo bouquet de frutas brancas, cítricos e ervas aromáticas, entremeado com notas de confeitaria, frutos secos e especiarias. |
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| 2011 | Gramona Celler Batlle 2011 é um espumante seco (menos de 12 g/L de açúcar) extremamente expressivo e com nuances minerais. Visualmente, apresenta uma tonalidade amarelo-palha, seguida por um nariz intensamente complexo, onde se descortina uma vasta gama de aromas: frutas brancas maduras (pêssegos, maçã, marmelo), cítricos (casca de limão), ervas aromáticas (louro) e flores brancas (flor de laranjeira). Todos esses matizes são complementados por notas de envelhecimento que vão desde frutos secos (avelãs, amêndoas), praliné, baunilha, brioche... Essa variedade e nuances se mantêm no paladar, onde este espumante se revela poderoso e evolui até os matizes minerais. Muito bem equilibrado, com uma bolha finíssima e bem integrada, que proporciona uma sensação de suavidade. Final muito suave e sutil. |
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| 2010 | Gramona Celler Batlle 2010 é um espumante intenso e complexo que no nariz oferece aromas de frutas maduras como maçãs Golden, pêssegos ou marmelo, acompanhados por matizes herbáceos, flores brancas e cítricos como o limão, além das notas conferidas pelo próprio envelhecimento. Sua passagem pela boca é untuosa e elegante, com bolhas cremosas que acariciam o paladar. Um espumante que equilibra perfeitamente a maturidade e a frescura. | |
| 2007 | Gramona Celler Batlle 2007 é um cava maduro, cremoso e distinto. Excelente safra, de altíssima qualidade e produção limitada, apenas 2900 garrafas. No nariz, apresenta uma intensidade notável, com aromas de fruta branca cristalizada, maçã assada, damascos, com sutis notas de ervas aromáticas e casca de limão, sobre um fundo tostado e de levedura fresca. Na boca, revela-se intenso e sedoso, com uma bolha fina e um final longo e surpreendentemente fresco. | |
| 2004 | Um cava seco, extremamente expressivo, com uma excelente abertura na boca, muito saboroso e delicado. Textura cremosa e untuosa. Maturidade claramente refletida em uma grande frescura de fundo que nos surpreenderá em um cava de tantos anos. Carbonatação perfeitamente integrada e acidez excelente. Retrogosto prolongado com reminiscências de frutas. Um dos cavas mais elegantes, sério e saboroso. Atraente cor amarelo-palha com reflexos dourados brilhantes. Bolhas finas que formam uma coroa delicada e sutil. Impressionante expressão aromática, onde a fruta branca e as notas herbáceas se entrelaçam com as notas da maturação: pinho, musgo de carvalho, baunilha, massa folhada, crème anglaise, frutos secos, toffee, praliné, damascos secos... |
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| 2002 | É um verdadeiro prazer! Um cava seco, extremamente expressivo, com uma entrada marcante, muito saborosa e delicada. Textura cremosa, untuosa. Maturidade evidente refletida em uma frescura notável que nos surpreenderá em um cava de tantos anos. Carbonatação perfeitamente integrada. E excelente acidez. Um dos cavas mais elegantes, sério e saboroso. Atraente cor amarelo-palha com reflexos dourados brilhantes. Bolhas finas que formam uma coroa delicada e refinada. Impressionante expressão aromática, onde a fruta branca e as notas herbáceas se entrelaçam com os aromas da maturação: lembranças de frutos secos junto com notas de pastelaria, muito cremosas, com toques de baunilha e toffee. Um fundo sério e muito fresco proporciona um contraste impressionante entre a frescura e a maturidade deste grande cava. |
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| 2000 | Ótima abertura na boca. Pequena bolha que, por sua vez, nos permite desfrutar de uma textura glicérica que nos mergulha em uma sensação de prazer plena e corpórea. Expressiva via retronasal que confirma a maturidade e as notas de longa maturação do nariz com um sussurro de notas minerais. Retrogosto longo com lembranças de frutas. Amarelo palha com reflexos de ouro novo. Com sua excelente maturidade e ao mesmo tempo frescor, nos lembra a fruta branca, notas francas de ervas aromáticas, pinho, musgo de carvalho, baunilha, massa folhada, creme inglês, frutos secos, toffee, praliné, damascos secos... |
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| 2015 |
96
Parker
|
99
Peñín
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| 2014 |
96
Parker
|
94
Peñín
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| 2012 |
98
Peñín
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| 2010 |
97
Parker
|
97
Peñín
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| 2009 |
95
Parker
|
96
Peñín
|
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| 2007 |
95
Parker
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96
Peñín
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| 2006 |
93
Parker
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96
Peñín
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| 2005 |
94
Parker
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96
Peñín
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| 2004 |
94
Parker
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97
Peñín
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| 2002 |
95
Parker
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93
Peñín
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| 2000 |
98
Peñín
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