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Decántalo
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Gran Caus Negre

Gran Caus Negre

Um bem-sucedido corte de caráter mediterrâneo
Gran Caus Negre
75 cl
2023
92 Parker
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Can Ràfols dels Caus
Adega Can Ràfols dels Caus
Cava, Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
85% Cabernet Franc, 15% Merlot
Varietais 85% Cabernet Franc, 15% Merlot
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaGran Caus Negre 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Gran Caus Negre 2023 convida a explorar um vinho de caráter marcante e personalidade distinta. Apresenta uma cor vermelha intensa e, ao aproximar o nariz, revelam-se notas de frutos vermelhos maduros, como cerejas e amoras, complementadas por um toque de especiarias e uma sutil reminiscência de terra úmida. Na boca, percebem-se taninos presentes que conferem textura e uma sensação picante que deixa um final seco, envolvente e ligeiramente adstringente. Este vinho é ideal para aqueles que apreciam vinhos encorpados e de expressão rústica, resultando em uma escolha que desafia e incentiva a descobrir sua complexidade.
Estilo Gran Caus Negre
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Gran Caus Negre

Na antiguidade, o paradigma científico era dominado pela teoria geocêntrica. Ou seja, a crença de que o sol e os demais planetas giravam em torno da Terra. No entanto, visionários como Aristarco de Samos, Nicolau Copérnico ou Galileu Galilei ousaram questionar o statu quo científico da época. E embora seus contemporâneos não os compreendessem e até os taxassem de loucos, o tempo lhes deu razão.  

Algo semelhante aconteceu com Carlos Esteve, um viticultor situado em uma das áreas mais montanhosas do Penedès, aos pés do parque natural do Garraf, que, audazmente, teve a visão de trabalhar em uma zona limite, plantar uvas diferentes das habituais e interpretar seu entorno de maneira muito pessoal. Ele até se atreveu a construir uma nova adega de última geração, utilizando a gravidade como ponto de partida em cada um dos processos de elaboração e aproveitando a rocha da montanha como mais um material de construção.

Os resultados não tardaram a chegar. Can Ràfols dels Caus atualmente é uma das grandes propriedades do vinho catalão e uma das referências da D.O. Penedès. Seu vinho emblemático Gran Caus Negre é prova disso. Um corte elaborado com as variedades bordalesas cabernet sauvignon, merlot e cabernet franc que, graças à sua origem calcária e rochosa, apresentam uma frescura surpreendente e um forte caráter mediterrâneo. Na adega, após a fermentação a temperatura controlada, o vinho envelhece em barricas de carvalho francês durante 12 meses e depois um mínimo de 6 anos em garrafa antes de ser comercializado.

Após tanto tempo de espera, Gran Caus Negre é um vinho reserva que deve ser decantado 3 horas antes do consumo para que se possa desfrutar de toda a frutalidade, mineralidade e elegância que incorpora.

2023 Gran Caus Negre 2023 convida a explorar um vinho de caráter marcante e personalidade distinta. Apresenta uma cor vermelha intensa e, ao aproximar o nariz, revelam-se notas de frutos vermelhos maduros, como cerejas e amoras, complementadas por um toque de especiarias e uma sutil reminiscência de terra úmida. Na boca, percebem-se taninos presentes que conferem textura e uma sensação picante que deixa um final seco, envolvente e ligeiramente adstringente. Este vinho é ideal para aqueles que apreciam vinhos encorpados e de expressão rústica, resultando em uma escolha que desafia e incentiva a descobrir sua complexidade.
2022

Gran Caus Negre 2022 é um vinho tinto de caráter mediterrâneo que reflete a harmoniosa adaptação das castas bordalesas ao maciço do Garraf. Sua cor profunda anuncia uma complexa expressão aromática, onde a groselha preta, o mirtilo e a ameixa se fundem com notas especiadas, balsâmicas e um sutil toque tostado. Na boca, sua frescura e textura sedosa envolvem o paladar, revelando nuances de fruta madura, cedro e matagal. Seu final é longo e persistente, deixando uma impressão inesquecível.
2019

Gran Caus Negre 2019 é um vinho tinto que convida a desfrutar sem pressa. Sua cor profunda antecipa um leque de aromas onde a groselha negra, os mirtilos e a ameixa se entrelaçam com sutis toques especiados e balsâmicos. Na boca, sua textura sedosa e frescura vibrante envolvem o paladar, revelando camadas de fruta madura, cedro e matagal. Um vinho tinto que deixa marca, com um final longo e envolvente que convida a mais um gole.
2011

Gran Caus Negre 2011 é um vinho tinto concentrado com aromas de frutas negras, notas de ervas aromáticas mediterrâneas e toques especiados. Na boca é aveludado, envolvente e equilibrado. Um vinho com uma acidez presente, um final persistente e um desfecho agradável e sutilmente mineral.
2003 Vinho reserva com uma entrada agradável. Vinho amplo, potente e elegante. De passagem suave e seco. Final longo e persistente.

Vermelho intenso com reflexos granada, com uma lágrima leve.

Aromas complexos, destacando a fruta negra, sub-bosque do Garraf, notas especiadas e pequenos toques defumados.
2002 Sutil e austero, apresenta uma passagem pela boca prolongada e agradável.

Vermelho intenso com reflexos granada.

Mineral, frutado, pêssego e framboesa.
2023
92 Parker
2022
94 Parker
2019
94 Parker
91 Peñín
2006
88 Parker
92 Peñín
2003
90 Parker
89 Peñín
2002
88 Peñín

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