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Decántalo
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Biodinâmico
Vegano
Natural
Heinrich Graue Freyheit

Heinrich Graue Freyheit

Um orange wine surpreendente, que se desvincula de qualquer categorização.
Biodinâmico
Vegano
Natural
Heinrich Graue Freyheit
75 cl
2024
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Burgenland
Zona de produção Burgenland
Weinland Österreich
Denominação de origem Weinland Österreich
Weingut Heinrich
Adega Weingut Heinrich
Pet-Nat, Vinho
Chardonnay, Pinot Gris, Weissburgunder
Varietais Chardonnay, Pinot Gris, Weissburgunder
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaHeinrich Graue Freyheit 2024

Orange wine Amadurecido em argila Biodinâmico, Natural e Vegano.

Heinrich Graue Freyheit 2024 é um vinho que surpreende com sua brilhante cor âmbar e frescor em cada gole. Ao aproximá-lo do nariz, envolve com delicados aromas de damasco e maçã verde, acompanhados por um sutil toque de casca de laranja. No paladar, revela-se com uma textura envolvente e uma acidez equilibrada, aberta, com uma elegante presença de frutas cítricas que conduzem a um final vivaz e refrescante. Este vinho da vinícola Heinrich destaca-se por sua pureza e por oferecer um equilíbrio excepcional entre tradição e inovação, ideal para os mais curiosos e aqueles que buscam descobrir novas dimensões no mundo do vinho.

Estilo Heinrich Graue Freyheit
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Carnes brancas, Leguminosas, Pratos apimentados, Mariscos

Sobre Heinrich Graue Freyheit

Heinrich Graue Freyheit é um orange wine resultante de um blend das variedades chardonnay, weissburgunder e pinot gris, produzido pela vinícola Weingut Heinrich sob a denominação Weinland Österreich em Burgenland, Áustria.

O vinho Heinrich Graue Freyheit é elaborado a partir dos cachos de grauburgunder (pinot gris) que crescem em solos de xistos cristalinos e xistos de quartzo na encosta de Joiser Hackelsberg, enquanto as variedades weissburgunder (pinot blanc) e chardonnay se desenvolvem em pedras calcárias e xistos que compõem as encostas orientadas a leste de Leithaberg. Esses vinhedos são cultivados sob os princípios da agricultura orgânica e biodinâmica, e seus cachos são selecionados manualmente do final de agosto ao início de setembro.

As uvas, ao chegarem à vinícola, são deixadas para fermentar espontaneamente e macerar com suas cascas por duas semanas. Realiza-se uma prensagem suave em cesto. O vinho passa pela fermentação malolática e é envelhecido com suas borras em ânforas por cerca de 17 meses e em um tanque de fermentação de madeira. O ciclo se completa com o engarrafamento do vinho sem clarificação nem filtração, e sem adição de sulfitos, em uma garrafa de argila proveniente de uma elaboração artesanal, meticulosa e cuidadosa.

Heinrich Graue Freyheit é, sem dúvida, um vinho surpreendente. Branco? Rosé? Um Borgonha? Heinrich Graue Freyheit é tudo e nada. Um vinho que não se deixa rotular por sua cor ou sabor, que emana primaveras, evoca outonos, alegremente colorido e aromático, e que nasce do respeito pela terra e seu entorno. Um vinho cuja apresentação chama a atenção, mas cuja essência não te deixará indiferente.

2024

Heinrich Graue Freyheit 2024 é um vinho que surpreende com sua brilhante cor âmbar e frescor em cada gole. Ao aproximá-lo do nariz, envolve com delicados aromas de damasco e maçã verde, acompanhados por um sutil toque de casca de laranja. No paladar, revela-se com uma textura envolvente e uma acidez equilibrada, aberta, com uma elegante presença de frutas cítricas que conduzem a um final vivaz e refrescante. Este vinho da vinícola Heinrich destaca-se por sua pureza e por oferecer um equilíbrio excepcional entre tradição e inovação, ideal para os mais curiosos e aqueles que buscam descobrir novas dimensões no mundo do vinho.
2022

Nem todos os vinhos nascem para seguir o caminho traçado. Heinrich Graue Freyheit 2022 é um orange wine que desafia o estabelecido e convida a cruzar a fronteira entre o conhecido e o inesperado: notas de fruta vermelha, chá verde e especiarias sutis que se entrelaçam como uma conversa apaixonante. Sua textura é intensa e precisa, sua acidez vibra com caráter, e seu final mineral deixa a sensação de ter descoberto um segredo bem guardado. Um vinho para espíritos livres, perfeito para aqueles que apreciam explorar novos territórios do prazer vínico.
2018 Heinrich Graue Freyheit 2018 é um orange wine aromático que evoca notas de bagas vermelhas e chá preto, manifestando-se no paladar com textura, tensão e profundidade. Um vinho surpreendentemente fresco e sublime que recomendamos agitar antes de servir, pois pode conter sedimentos devido ao seu método de produção.
2018
93 Parker

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