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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Heinrich Pannobile

Heinrich Pannobile

Um tinto frutado, vibrante e sedoso
Ecológico
Biodinâmico
Heinrich Pannobile
75 cl
2021
94 Suckling
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Burgenland
Zona de produção Burgenland
Pannobile
Denominação de origem Pannobile
Weingut Heinrich
Adega Weingut Heinrich
Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
60% Zweigelt, 40% Blaufränkisch
Varietais 60% Zweigelt, 40% Blaufränkisch
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaHeinrich Pannobile 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico.

Estilo Heinrich Pannobile
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Heinrich Pannobile

Heinrich Pannobile é um vinho tinto ecológico e biodinâmico elaborado com barrica em Burgenland (Áustria) pelas mãos de Weingut Heinrich com as variedades autóctones zweigelt e blaufränkisch.

 

Gernot e Heike Heinrich fundaram sua vinícola em 1990 com apenas um hectare, com o objetivo de criar vinhos que reflitam a alma de uma região. Para isso, trabalham com uvas autóctones como a local Blaufränkisch, cultivadas ecologicamente e vinificadas com mínima intervenção.

 

Heinrich Pannobile nasce em vinhedos situados nas encostas das montanhas de Leitha. Videiras plantadas em solos de calcário e ardósia, cultivadas sob preceitos ecológicos com técnicas biodinâmicas e sem o uso de produtos químicos. A colheita é manual no momento ótimo de maturação.

 

Após a seleção manual das uvas de Heinrich Pannobile, inicia-se uma fermentação espontânea com leveduras autóctones e uma maceração de três semanas com as peles em depósitos de madeira. Depois, as uvas são prensadas e o vinho obtido amadurece durante 21 meses em barricas de carvalho usadas de 500 litros.

 

Heinrich Pannobile é um vinho sem opulência e sem aspereza, equilibrado mas eclético. Um tinto frutado, vivo e sedoso.

2017 Heinrich Pannobile 2017 é um vinho tinto fluido com aromas sutis de frutos vermelhos e notas florais. Na boca, é leve, frutado e aveludado, com um refrescante toque ácido. O final é longo e tenso.
2021
94 Suckling

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