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Ecológico
Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva

Concentração e plenitude sangiovese
Ecológico
Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva
75 cl
2020
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Toscana
Zona de produção Toscana
DOCG Vino Nobile di Montepulciano
Denominação de origem DOCG Vino Nobile di Montepulciano
Il Conventino
Adega Il Conventino
Contém sulfitos
85% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino, 5% Mammolo
Varietais 85% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Colorino, 5% Mammolo
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaIl Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 36 meses em foudres.

Estilo Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva

Não é por acaso que o nome da sangiovese, a uva mais plantada na Itália, deriva do termo latino "Sanguis Jovis" (sangue de Júpiter). Esta variedade, assim como o deus do céu e do trovão, é extremamente poderosa. Com casca grossa, elevada acidez e alto teor de taninos, dá origem aos grandes vinhos de Chianti Classico, Brunello di Montalcino e aos famosos supertoscanos. Além disso, é a protagonista de algumas importantes denominações que não são tão conhecidas. É o caso de uma área que circunda a cidade de Montepulciano e que pertence à DOCG Vino Nobile di Montepulciano. Trata-se de um grande vinho toscano que, embora na história moderna tenha ficado à sombra do vizinho Brunello di Montalcino, de forma alguma desempenha um papel secundário.

Um exemplo dessa qualidade é encontrado no Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva, um vinho produzido pela Il Conventino, uma vinícola adquirida em 2003 pelos irmãos Pino, Duccio e Alessandro Brin, advogados de profissão e apaixonados por vinho, que seguem seu sonho de produzir um grande vinho. E eles conseguem. Elaborado principalmente com uvas de sangiovese e acompanhado de pequenas porções de canaiolo, mammolo e colorino, cultivadas ecologicamente e colhidas manualmente. Uma vez na vinícola, o vinho fermenta em tanques de aço inoxidável e envelhece em barris de carvalho da Eslavônia por 30 meses.

Como resultado, obtém-se o Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva, um vinho de raízes profundas e milenares, atestadas pela força de uma variedade, a sangiovese, com um poder digno dos deuses.

 

2016

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2016 é um vinho tinto concentrado com aromas de flores azuis, notas de fruta madura e sub-bosque e toques especiados. Na boca é firme, guloso e envolvente. Um vinho com grande frescura e plenitude, taninos tensos e de grão fino e um final longo e persistente.


 
2019
92 Suckling

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