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Ecológico
Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano

A tradição e excelência de Montepulciano
Ecológico
Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano
75 cl
2022
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Toscana
Zona de produção Toscana
DOCG Vino Nobile di Montepulciano
Denominação de origem DOCG Vino Nobile di Montepulciano
Il Conventino
Adega Il Conventino
Contém sulfitos
85% Sangiovese, 15% Otras Variedades Tintas
Varietais 85% Sangiovese, 15% Otras Variedades Tintas
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaIl Conventino Vino Nobile di Montepulciano 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 24 meses em barricas de carvalho da Eslavônia.

Estilo Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano

Montepulciano (Toscana) e seus arredores possuem uma rica história que remonta à época dos etruscos, uma antiga civilização que habitou a região antes da chegada dos romanos. Acredita-se que os etruscos já estavam envolvidos na viticultura e produção de vinho nesta área, e a tradição vitivinícola continuou ao longo dos séculos até os dias de hoje. Il Conventino é testemunha dessa rica herança e elabora vinhos que carregam consigo o legado desta terra ancestral, especialmente famosa pela produção do Vino Nobile di Montepulciano, um vinho tinto de alta qualidade elaborado principalmente com a variedade rainha sangiovese.

Exemplo desse saber-fazer nos apresenta Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano, um vinho que provém de vinte hectares de vinhedos situados no coração da zona vitivinícola de Montepulciano, entre Val di Chiana e Val d'Orcia. Um corte elaborado predominantemente de sangiovese acompanhado de outras variedades tintas locais como prugnolo gentile, mammolo, canaiolo e colorino, que se encontram plantadas em solo argiloso a uma altitude de 350-400 metros acima do nível do mar. Sendo uma das primeiras vinícolas da região a obter a certificação ecológica, os vinhedos são cultivados de forma orgânica e a colheita é realizada manualmente com cuidadosa seleção das melhores uvas. Na vinícola, as uvas são desengaçadas e prensadas para iniciar uma fermentação espontânea com maceração curta a temperatura controlada durante 15 dias. Depois, o vinho envelhece em barricas de carvalho da Eslavônia por um mínimo de 24 meses.

Propriedade cujas raízes nos transportam aos tempos dos etruscos, o Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano personifica essa tradição enológica com seu caráter perfumado, redondo e equilibrado. Um vinho de estilo clássico, com grande capacidade evolutiva, que representa a essência de Montepulciano. Um tributo ao legado vinícola que perdura através dos séculos.

 

2020

Il Conventino Vino Nobile di Montepulciano 2020 exibe uma cativante cor rubi. Ao aproximar o nariz, revela-se um leque de aromas onde se destacam cerejas maduras e ameixas, entrelaçadas com notas de baunilha e pimenta preta. No paladar, este vinho tinto apresenta uma textura aveludada, com sabores que refletem seu aroma frutado e um fundo condimentado. Seu equilíbrio e estrutura pronunciada culminam em um final persistente que convida a continuar desfrutando de cada gole.

 

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