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Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé

Um cava rosé extremamente gastronômico
Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé
75 cl
2022
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Jané Ventura
Adega Jané Ventura
Cava, Vinho
Contém sulfitos
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
5.0
Serviço 5.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2022

Cava Bruto Agricultura sustentável. 18 meses em garrafa sem degola.

Estilo Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Carnes brancas, Peixe gordo

Sobre Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé é um espumante elaborado por Jané Ventura com a variedade garnacha tinta e pertencente à D.O. Cava (Catalunha).
 
Jané Ventura é uma vinícola familiar que desde 1914 produz vinhos no Baix Penedès (Tarragona). Em 1985 lança no mercado seus primeiros vinhos engarrafados e em 1990 seu primeiro cava. Produções de caráter pessoal que transmitem o lugar onde se encontram, no litoral mediterrâneo.
 
Com duas propriedades com altitudes, terrenos e climas distintos, Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé nasce em Mas Vilella, uma propriedade de 7 hectares que desfruta de um ambiente muito singular entre o mar e a montanha, permitindo obter uma uva com excelentes aptidões aromáticas e gustativas. 
 
Na vinícola, Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé fermenta a 15 ºC durante 4 semanas. Depois realiza uma segunda fermentação na garrafa com uma maturação média de 18-30 meses. É realizado um aclaramento manual em pupitres e são adicionados 4 gr./l de açúcar (licor de expedição) após o dégorgement.
 
Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé é um cava rosado amável, fresco e frutado que, graças ao seu sutil ponto adocicado, permite harmonizá-lo com tudo.
 
2021

Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2021 apresenta uma explosão de aromas a frutos vermelhos, como o morango, que se combinam com frescas notas cítricas, florais e de ervas do sub-bosque. No paladar, revela-se fresco e encorpado, mostrando uma cremosidade elegante, mas com uma intensidade notável. O seu final é seco, salino e persistentemente agradável, com a garnacha destacando-se pela sua delicadeza e fragrância. Irresistível!
2017 Jané Ventura Reserva de la Música Brut Rosé 2017 é um espumante frutado com aromas de romã fresca e notas florais. No paladar, é seco, fresco e equilibrado. Um cava bem estruturado, com um final longo e persistente.
2015

Bem equilibrado na boca, com boa estrutura, seco e fresco, com final longo e persistente. Potente e frutado. Bolhas muito bem integradas.



Da cor das framboesas, com reflexos violáceos. Boa liberação de gás carbônico com bolhas de tamanho pequeno.



Aroma límpido e franco, predominam notas de fruta vermelha madura (compota) com toques florais.

Bem equilibrado na boca, com boa estrutura, seco e fresco, com final longo e persistente.



Cor rosada. Boa libertação de gás carbónico com bolhas de tamanho pequeno.



Aroma límpido e franco, predominam notas de fruta madura (compota).
2015
88 Peñín
88 Peñín
2015

2010 Guía de Vinos de Catalunya-Cata a ciegas 8,54 p.

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