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Natural
Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru

Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru

Um Grand Cru sem maquiagem
Natural
Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru
75 cl
2023
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Echézeaux / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Echézeaux / Côte-d'Or
J.M Fourrier
Adega J.M Fourrier
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru 2023

Vinho tinto Amadurecido em madeira Natural e Agricultura sustentável.

Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru 2023 é um vinho que te envolve com seu caráter frutado e leve, exibindo uma sofisticada expressão de seu terroir. No nariz, os aromas se desdobram com elegância, remetendo a cerejas frescas, um toque de chocolate amargo e o sutil perfume de violetas. À medida que envelhece, revelam-se nuances mais complexas de mato, trufa e couro fino. Na boca, este vinho é amplo, com uma textura sedosa que preenche o paladar com sua notável profundidade e estrutura. Destaca-se por sua robustez e volume, superando até mesmo outros vinhos prestigiosos da região. A safra 2023 oferece uma finura excepcional, com uma invejável capacidade de desenvolvimento ao longo do tempo, tornando este vinho uma escolha ideal para aqueles que buscam qualidade e elegância.

Estilo Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Caça, Carnes brancas, Queijos curados, Carnes vermelhas

Sobre Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru

Saber o que se quer desde tenra idade não é comum. Mas quando acontece, faz toda a diferença. Jean-Marie Fourrier teve essa clareza com apenas 23 anos. Em 1994, assumiu o comando do Domaine familiar em Gevrey-Chambertin, com a humildade de quem herda uma história... e a determinação de renová-la. Mas antes de retornar ao lar, expandiu seus conhecimentos vitivinícolas com Henri Jayer, um mito vivo do pinot noir borgonhês, e com Véronique Drouhin no Oregon, onde absorveu uma nova perspectiva sobre o vinho e o vinhedo.

Essa fusão de legado e visão inovadora é o que define seu estilo: vinhos de precisão, de transparência, onde o pinot noir se expressa sem adornos, apenas com a voz do seu terroir.

E assim se manifesta no Jean-Marie Fourrier Grands Échezeaux Grand Cru. Um vinho nascido em um dos Grand Crus mais cobiçados da Borgonha, sobre solos argilo-calcários a 250 metros de altitude. Um pinot noir puro, cultivado com intervenção mínima e vinificado sem adição de sulfitos durante a fermentação. Fourrier controla a temperatura, permite que o CO₂ atue e utiliza as borras para proteger o vinho de forma natural. Cada parcela é vinificada separadamente. A maturação ocorre em barricas, com menos de 20% de carvalho novo, e o engarrafamento é realizado sem clarificação nem filtração: direto da barrica para a garrafa.

O resultado é o Jean-Marie Fourrier Grands Échezeaux Grand Cru, um Grand Cru de estrutura delicada, profundidade serena e emoção contida. Um vinho que não se impõe, mas se revela.


 

2023

Jean-Marie Fourrier Grands Echezeaux Grand Cru 2023 é um vinho que te envolve com seu caráter frutado e leve, exibindo uma sofisticada expressão de seu terroir. No nariz, os aromas se desdobram com elegância, remetendo a cerejas frescas, um toque de chocolate amargo e o sutil perfume de violetas. À medida que envelhece, revelam-se nuances mais complexas de mato, trufa e couro fino. Na boca, este vinho é amplo, com uma textura sedosa que preenche o paladar com sua notável profundidade e estrutura. Destaca-se por sua robustez e volume, superando até mesmo outros vinhos prestigiosos da região. A safra 2023 oferece uma finura excepcional, com uma invejável capacidade de desenvolvimento ao longo do tempo, tornando este vinho uma escolha ideal para aqueles que buscam qualidade e elegância.

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