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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Jean-Yves Péron La Maison Rouge

Jean-Yves Péron La Maison Rouge

Um original assemblage de frescor e vigor
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Jean-Yves Péron La Maison Rouge
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
10.50%
Álcool 10.50%
Savoie
Zona de produção Savoie
Vin de France
Denominação de origem Vin de France
Jean-Yves Péron
Adega Jean-Yves Péron
80% Mondeuse, 20% Gamay
Varietais 80% Mondeuse, 20% Gamay
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJean-Yves Péron La Maison Rouge 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano. 12 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo Jean-Yves Péron La Maison Rouge
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Carnes vermelhas

Sobre Jean-Yves Péron La Maison Rouge

Jean-Yves Péron La Maison Rouge é um vinho tinto natural envelhecido em madeira e elaborado com as variedades mondeuse e gamay pelas mãos de Jean-Yves Péron na Saboia (França).
 
Após estudar enologia em Bordéus e depois aprender com dois grandes da vinificação natural como Thierry Allemand e Bruno Schuelle, em 2004 Jean-Yves Péron retorna à sua Saboia natal para iniciar seu projeto pessoal na localidade de Chevaline. Uma oportunidade para trabalhar de forma orgânica e biodinâmica com vinhedos antigos em altitude, conseguindo assim vinhos precisos, suculentos e refrescantes.
 
Jean-Yves Péron La Maison Rouge provém de microparcelas situadas em encostas íngremes e cobertas de xisto. Videiras com uma idade média de 80 anos a 350-550 metros acima do nível do mar, cultivadas sem produtos sistemáticos e através de práticas biodinâmicas. Quando a uva não está muito madura, a colheita é feita manualmente. 
 
Na adega, as uvas de Jean-Yves Péron La Maison Rouge passam por uma prensagem direta e maceram durante 5 dias com uma fermentação espontânea com leveduras autóctones em barricas de carvalho neutro. Em seguida, envelhece sobre as borras durante 1 ano em barricas de carvalho usadas. Finalmente, é engarrafado sem clarificação, sem filtração e sem adição de sulfitos. 
 
Jean-Yves Péron La Maison Rouge é fruto do renascimento de um belo vinhedo de altitude. Um original corte das variedades mondeuse e gamay que, com a mínima intervenção, conseguem exalar frescor e vigor. 
 
2018 Jean-Yves Péron La Maison Rouge 2018 é um vinho tinto fluido com aromas de fruta vermelha jovem, notas herbáceas e toques minerais. Na boca é vibrante, suculento e preciso. Um vinho fácil de beber com uma acidez nervosa e taninos marcantes.

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Produto esgotado

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