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Decántalo
José Pariente Sauvignon Blanc

José Pariente Sauvignon Blanc

Um verdadeiro essencial de Rueda
José Pariente Sauvignon Blanc
75 cl
2025
Magnum
2025
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Rueda
Denominação de origem D.O. Rueda
Contém sulfitos
100% Sauvignon Blanc
Varietais 100% Sauvignon Blanc
8.0
Serviço 8.0

Notas de provaJosé Pariente Sauvignon Blanc 2025

Vinho branco Sobre as borras. 5 mês sobre as leveduras em inox.

José Pariente Sauvignon Blanc é um vinho branco fresco, elegante e vibrante, que se fosse um momento da tua vida seria aquela tarde perfeita de verão no terraço com amigos, onde tudo flui, os aromas de citrinos e frutas tropicais preenchem o ar e cada gesto parece natural e prazeroso. A sua mineralidade e notas herbáceas evocam a brisa marítima e ervas recém-cortadas, enquanto a sua untuosidade e volume em boca conferem firmeza e alegria, como um prato bem equilibrado que sabes que vais adorar desde a primeira garfada. É como aquele amigo que está sempre à altura, simples mas com personalidade.
Estilo José Pariente Sauvignon Blanc
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Queijos macios, Peixe branco, Entradas, Peixe gordo, Defumados

Sobre José Pariente Sauvignon Blanc

José Pariente Sauvignon Blanc é um vinho branco produzido na D.O. Rueda pelas Bodegas José Pariente.

José Pariente Sauvignon Blanc é um monovarietal elaborado com uvas da variedade Sauvignon Blanc. A D.O. Rueda é uma denominação conhecida pela variedade Verdejo, embora José Pariente demonstre com este vinho que também se podem produzir excelentes vinhos de outras variedades nesta denominação.
As uvas para elaborar este vinho branco provêm de alguns dos primeiros vinhedos de Sauvignon Blanc plantados em Rueda há 30 anos, sobre um solo pedregoso pobre em matéria orgânica, com magnésio e cálcio, e calcário nas cotas mais altas. Um terreno que oferece um baixo rendimento, mas uma uva de muita qualidade.
Os vinhedos suportam um rigoroso clima continental, com invernos muito frios e verões muito secos e quentes. O contraste de temperatura entre o dia e a noite é muito elevado, ajudando a manter um grande equilíbrio entre açúcar e acidez na uva.
A vindima é realizada manualmente e a uva é transportada para a adega em pequenas caixas de 20 kg. A elaboração começa com um desengace da uva, seguido de uma maceração a frio durante cerca de 10 horas. Após a maceração, a uva é prensada através de uma prensa pneumática antes de realizar a fermentação.
Para extrair ao máximo os aromas desta variedade, José Pariente Sauvignon Blanc é mantido com suas lias até a clarificação e posterior filtração.
Um Sauvignon Blanc em terra de Verdejos.

2025
José Pariente Sauvignon Blanc é um vinho branco fresco, elegante e vibrante, que se fosse um momento da tua vida seria aquela tarde perfeita de verão no terraço com amigos, onde tudo flui, os aromas de citrinos e frutas tropicais preenchem o ar e cada gesto parece natural e prazeroso. A sua mineralidade e notas herbáceas evocam a brisa marítima e ervas recém-cortadas, enquanto a sua untuosidade e volume em boca conferem firmeza e alegria, como um prato bem equilibrado que sabes que vais adorar desde a primeira garfada. É como aquele amigo que está sempre à altura, simples mas com personalidade.
2024

José Pariente Sauvignon Blanc 2024 é um vinho branco que exibe um nariz de grande intensidade, onde a mineralidade se entrelaça com frescas notas herbáceas típicas da casta, complementadas por um toque vibrante de toranja. No paladar, apresenta-se untuoso, com uma textura envolvente que lhe confere um volume elegante e complexo. A sua marcada tensão e frescura fazem deste vinho uma experiência vibrante, repleta de caráter e vitalidade. Uma expressão perfeita da frescura de Rueda.

2023

José Pariente Sauvignon Blanc 2023 é um vinho branco que encanta com sua frescura e leveza. Ao aproximá-lo do nariz, desdobram-se aromas que evocam a frescura de ervas recém-cortadas e a pureza da pedra molhada. No paladar, manifesta-se com notas cítricas claras, como limão e toranja, que lhe conferem um caráter elegante e definido. Sua juventude traduz-se em uma vivacidade que convida a saborear cada gole.

2022

José Pariente Sauvignon Blanc 2022 é um vinho jovem e estimulante, de cor amarela palha com reflexos esverdeados. No nariz é intenso, com nuances minerais e herbáceas. Na boca é fresco, untuoso e volumoso. Muito bem equilibrado. Predominam os cítricos (toranja). Final vibrante.

2020
2019

José Pariente Sauvignon Blanc 2019 é um vinho branco aromático com notas fragrantes de fruta exótica, nuances herbáceas e sutis toques minerais. Na boca, é fresco, crocante e elegante. Um sauvignon blanc vibrante com uma boa estrutura e um final persistente. 

2014

Na boca, revela-se fresco e elegante, com uma acidez notável e persistente.



De cor dourada pálida com alguns reflexos verdes.

Fresco no nariz. Flores brancas e frutas tropicais doces, lembranças de erva recém-cortada e um leve toque mineral.
2013

Na boca, exibe a tipicidade da Sauvignon Blanc, com aquela elegância fresca e límpida. É um vinho de alta intensidade, estruturado e persistente, redondo.



De cor amarela pálida com reflexos esverdeados.

Sua expressão aromática é uma excepcional combinação de notas vegetais e frutas exóticas, com reminiscências de grama recém-cortada e um leve toque mineral.
2012 Na boca, revela-se um vinho afável. É um Rueda extremamente fresco, de passagem leve. Possui um caráter varietal pronunciado. Excelente acidez. Final correto e de boa persistência.

Atraente cor amarelo pálido com reflexos esverdeados e borda prateada. Muito brilhante e límpido, quase cristalino.

De elevada intensidade aromática, é extremamente fragrante. Destacam-se aromas de frutas brancas, tropicais, de caroço, maduras e bastante doces, acompanhadas por notas florais aromáticas e delicados toques minerais.
2011 Amável vino de Rueda extremamente fresco, de passagem leve, ligeiramente untuoso. Caráter varietal marcante. Excelente acidez. Final correto com uma boa persistência.

Amarelo pálido com reflexos esverdeados. Brilhante e muito limpo, cristalino. Lágrima ligeiramente glicérica.

Extremamente aromático. Abundância de fruta branca, tropical, de caroço, toda madura, bastante doce com flores aromáticas e delicados toques minerais ao fundo.
2010 Boa entrada, repleta de frescor e sabores varietais. Passagem ligeiramente untuosa e muito saborosa. Boa acidez. Boa persistência.

Cor amarelo palha com reflexos esverdeados. Límpido e brilhante.

Aromas varietais potentes: frutas frescas e maduras, aromas herbáceos e florais sobre um sutil fundo mineral.
2009 Fresco e elegante, reflexo da variedade. Estruturado. Frutado, com um final persistente.

Cor amarelo palha com reflexos esverdeados.

Notável potencial aromático da variedade com notas florais e frutadas. Intenso e complexo, destaca-se um ligeiro toque mineral.
2008 Suave e elegante, mas saboroso e estruturado. Final frutado, fresco e persistente.

Cor amarelo palha com reflexos esverdeados e acinzentados. Brilhante e atraente.

Extraordinário potencial aromático da variedade com notas florais e frutadas. Intenso e complexo, sobressai um leve toque mineral.
2009
90 Peñín
2008
89 Peñín
2012

Decanter WWA 2013, Bronze Medal

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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