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Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages

Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages

Um tinto saboroso e envolvente dos grand cru da Côte de Nuits
Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages
75 cl
2022
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Côte de Nuits-Village / Côte-d'Or
Joseph Drouhin
Adega Joseph Drouhin
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJoseph Drouhin Côte de Nuits-Villages 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Agricultura sustentável. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Carnes brancas, Enchidos

Sobre Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages

Em 1880, com apenas 22 anos, Robert Drouhin fundou em Beaune sua própria vinícola. Hoje, quase 150 anos depois, seus quatro bisnetos dirigem essas vinícolas "com a mesma paixão que inspirou seu fundador".

Com cerca de 90 vinhos e 80 hectares, Robert Drouhin se posiciona como uma das vinícolas mais representativas e grandes de Borgonha. Em cada uma de suas garrafas expressa-se a originalidade e peculiaridade dos terroirs dos premiers e grands crus de Chablis (38 hectares), Côte Chalonnaise (3,5 hectares), Mâconnais, Beaujolais, Côte de Beaune e Côte de Nuits (38,5 hectares).

Desse último lugar chega Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages, um vinho elaborado com um blend de uvas de Corgoloin, Comblanchien, Premeaux, Brochon e Couchey, os vilarejos situados no extremo sul da A.O.C. Côte de Nuits-Village (no centro da Borgonha, entre Paris e Lyon). Aqui, sobre solo de argila e calcário - e onde prevalece a qualidade antes da quantidade -, crescem cerca de 10.000 videiras por hectare, cultivadas de forma biológica e biodinâmica. Em termos de rendimento, não fecham as contas, por isso Joseph Drouhin também compra uvas e vinhos dos fornecedores habituais da região (onde abundam os premiers cru).

Quanto à elaboração de Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages, começa com uma seleção dos cachos. As melhores bagas serão utilizadas em uma fermentação alcoólica e uma maceração (que dura 3 semanas) e, posteriormente, em uma fermentação malolática, onde o ácido málico da uva se converterá em ácido lático (proporcionando maior corpo e volume em boca). Em todos esses processos, realizados por leveduras e bactérias autóctones, a temperatura esteve em todo momento controlada.

Quanto ao envelhecimento e maturação de Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages, realiza-se em barricas de carvalho francês (10% delas de carvalho novo). O restante terá uma idade de 3 anos, o que conferirá elegância ao vinho (segundo explicam na vinícola). Aqui permanecerão entre 12 e 15 meses. Neste ponto, o vinho é rigorosamente controlado e analisado, avaliando-se separadamente cada barrica com degustações individuais, que serão a base para futuras decisões e blends das cuvées.

2021

Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages 2021 é um tinto que encanta com seu aroma a cerejas silvestres e um toque de alcaçuz, complementado por um sussurro de especiarias delicadas. Ao abrir-se, sugere um passeio pela floresta, com nuances de folhagem e cogumelos. Na boca, apresenta-se com uma harmonia perfeita: taninos presentes, mas suaves, acidez equilibrada e uma textura que acaricia o paladar com sua suavidade. Desfrute de sua fluidez e equilíbrio em cada gole.
2017

Joseph Drouhin Côte de Nuits-Villages 2017 é um tinto fluido. Em um ano em que o estado sanitário foi excelente, as uvas destacam-se por oferecer um aroma baseado em frutos vermelhos especiados, cassis, cacau cru e terra de bosque. No paladar, apresenta corpo médio, carnoso e envolvente, com um bom equilíbrio e uma acidez suculenta. Final agradável e saboroso.

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Produto esgotado

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