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Decántalo
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Biodinâmico
Joseph Drouhin Santenay

Joseph Drouhin Santenay

Maduro e frutado
Biodinâmico
Joseph Drouhin Santenay
75 cl
2021
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Santenay
Denominação de origem AOC Santenay
Joseph Drouhin
Adega Joseph Drouhin
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJoseph Drouhin Santenay 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico.

Estilo Joseph Drouhin Santenay
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Leguminosas, Carnes vermelhas

Sobre Joseph Drouhin Santenay

Joseph Drouhin Santenay é um vinho tinto da variedade Pinot Noir elaborado pela vinícola Joseph Drouhin na AOC Santenay.

Com cerca de 90 denominações distintas, Joseph Drouhin apresenta uma vasta gama de terroirs na Borgonha. Um patrimônio familiar com mais de 130 anos de história, onde atualmente a quarta geração adotou uma abordagem biológica e biodinâmica, demonstrando o máximo respeito pela videira e pelo terroir. Um estilo próprio que se caracteriza por vinhos equilibrados e harmoniosos.

Situadas no extremo sul da Côte de Beaune, as vinhas de Joseph Drouhin Santenay estão plantadas em solo de argila e calcário. A produção de cada cepa é limitada (47 hectolitros por hectare) para que a uva possa exibir todos os matizes do terroir. A colheita é realizada no momento ótimo de maturação.

Na vinícola, as uvas que compõem o Joseph Drouhin Santenay são maceradas e vinificadas ao longo de 3 semanas com suas leveduras indígenas e a uma temperatura controlada. Pratica-se pigeage uma vez ao dia até metade da fermentação e remontagem uma vez ao dia até o final da fermentação. O vinho resultante envelhece entre 12 e 15 meses em barricas de carvalho francês, das quais 10% são novas.

Joseph Drouhin Santenay é um vinho tinto elegante e equilibrado que revela a grande quantidade de matizes presentes na Borgonha.
2015 Joseph Drouhin Santenay 2015 é um vinho tinto maduro e frutado, com aromas intensos de frutos silvestres vermelhos e negros (amoras e mirtilos). Na boca, é carnudo e intenso, com sabores que remetem a xarope de romã. Apresenta um longo final.
2019
96 Suckling
2015
86 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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