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Decántalo
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Biodinâmico
Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages

Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages

Pinot Noir de diversos municípios de Beaune com envelhecimento em barrica
Biodinâmico
Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages
75 cl
2022
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Côte de Beaune-Villages / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Côte de Beaune-Villages / Côte-d'Or
Joseph Drouhin
Adega Joseph Drouhin
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJoseph Drouhin Côte de Beaune Villages 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico.

Estilo Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Entradas, Carnes vermelhas, Arrozes

Sobre Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages

Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages é um vinho tinto monovarietal de Pinot Noir da AOC Côte de Beaune-Villages produzido por Joseph Drouhin.

Joseph Drouhin é uma vinícola fundada em 1880 e situada em Beaune. Possui 78 hectares de vinhedos próprios nas diversas sub-regiões da Borgonha: Côte de Nuits, Chablis, Côte de Beaune e Côte Chalonnaise. Também adquire uvas e mosto de produtores locais. Há anos pratica agricultura orgânica, pois acredita que ouvir e respeitar seus vinhedos e a natureza é o caminho certo para produzir grandes vinhos.

Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages é elaborado com uvas provenientes de alguns dos municípios de Côte de Beaune. As parcelas possuem solos de argila e calcário. As videiras são podadas em Guyot e há uma densidade de plantio de 10.000 plantas por hectare. Os rendimentos médios são de aproximadamente 46 hectolitros por hectare.

A uva do Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages macera e é vinificada por um período de 2 a 3 semanas. Fermenta com leveduras indígenas a temperatura controlada. Para extrair cor e taninos da uva, realiza-se um "pigeage" diário durante a primeira metade da fermentação, submersão da manta de bagaço no depósito, e um "remontage" diário durante todo o processo. Finalmente, o vinho envelhece em barricas de carvalho francês por 12 a 15 meses.

Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages é um vinho agradável e fácil de beber. É uma excelente introdução aos vinhos tintos da Borgonha.
2017 Joseph Drouhin Côte de Beaune Villages 2017 é um vinho simples e elegante, com uma bonita cor púrpura e delicados aromas de frutos vermelhos. É um excelente exemplo de uma Pinot Noir produzida na Borgonha.
2020
93 Suckling

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