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Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps

Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps

Elegância e sutileza alsaciana
Ecológico
Biodinâmico
Vegano
Natural
Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps
75 cl
2025
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Alsácia
Zona de produção Alsácia
AOC Alsace
Denominação de origem AOC Alsace
Domaine Josmeyer
Adega Domaine Josmeyer
100% Pinot Branco
Varietais 100% Pinot Branco
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJosmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps 2025

Vinho branco Sobre as borras Biodinâmico, Natural, Ecológico e Vegano.

Estilo Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos macios, Entradas, Saladas, Mariscos

Sobre Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps

Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps é um vinho branco sobre borras biodinâmico elaborado por Domaine Josmeyer com a variedade pinot blanc na AOC Alsácia (França).

Quando o enólogo Jean Meyer assume o controle da vinícola familiar Domaine Josmeyer, revoluciona o projeto com ideias criativas e muito inovadoras. Por um lado, aposta na vitivinicultura biodinâmica, quando ainda nem era conhecida, e por outro, une o vinho com suas outras duas paixões: a arte e a culinária. Atualmente, suas duas filhas Isabelle e Céline continuam o legado do pai com o mesmo estilo e filosofia.

Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps provém de vinhedos de 35 anos de idade plantados em solos aluviais ricos em argila, silte e areia com seixos. Pratica-se uma agricultura biodinâmica com tratamentos orgânicos e respeitosos com o meio ambiente. A colheita é realizada manualmente no momento ótimo de maturação.

Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps parte de um mosto obtido de uma prensagem pneumática muito lenta de entre 5 e 8 horas. Depois, é trasfegado para depósitos termorregulados de aço inoxidável, onde começa a fermentação espontânea com leveduras autóctones durante um mês. No início, há controle de temperatura, mas depois deixa-se que fermente ao seu próprio ritmo. Uma vez que o vinho se estabiliza, é filtrado suavemente e engarrafado.

Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps é um vinho branco monovarietal de pinot blanc para desfrutar da elegância e sutileza dos brancos alsacianos.
2018 Josmeyer Pinot Blanc Mise du Printemps 2018 é um vinho branco aromático com notas de fruta branca, fruta de caroço, nuances florais e toques sutis de mineralidade. No paladar, revela-se intenso, fresco e vibrante. Um vinho elegante com uma acidez vigorosa e um final persistente.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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