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Decántalo
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Biodinâmico
Vegano
Natural
Judith Beck Koreaa

Judith Beck Koreaa

Quando vinho, prazer e vontade de viver andam de mãos dadas
Biodinâmico
Vegano
Natural
Judith Beck Koreaa
75 cl
2024
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Burgenland
Zona de produção Burgenland
Judith Beck
Adega Judith Beck
Pet-Nat, Vinho
Grüner Veltliner, Neuburger, Otras Variedades Blancas, Pinot Branco
Varietais Grüner Veltliner, Neuburger, Otras Variedades Blancas, Pinot Branco
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaJudith Beck Koreaa 2024

Orange wine Sobre as borras Biodinâmico, Natural e Vegano.

Estilo Judith Beck Koreaa
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Mariscos, Peixe branco, Carnes brancas, Sushi, Legumes, Saladas

Sobre Judith Beck Koreaa

Qual é o significado de "Koreaa" em uma garrafa austríaca? Se você procurar pela península da Coreia em um mapa vinícola, acabará navegando por mares desconhecidos. Contudo, se fizer uma visita a Gols — uma pequena aldeia no leste de Burgenland (Áustria), a um passo do lago Neusiedl — e perguntar por "Corea", todos apontarão para o mesmo monte ventoso. O apelido surgiu nos anos 50, quando a Guerra da Coreia era um tema diário no rádio e aquele vinhedo, mais frio e distante que os outros, parecia plantado no fim do mundo. Embora oficialmente se chame Fürstliches Prädium, para Judith Beck é simplesmente Koreaa, com dupla "a" e todo o encanto dialetal.

A história familiar começa em 1976, ano em que Matthias e Christine Beck plantaram as primeiras videiras na que rapidamente se tornou na região vinícola mais quente da Áustria. Judith cresceu entre fileiras de blaufränkisch e sankt laurent, estudou enologia e refinou o paladar viajando por Bordeaux, Piemonte e Chile antes de retornar ao lar. Sua primeira colheita própria ocorreu em 2001 e, três anos depois, assumiu o comando da vinícola. Hoje, é uma das vozes do Pannobile, coletivo que defende variedades autóctones, cultivo ecológico e mínima intervenção, pois o vinho "deve proporcionar prazer sem desculpas".

Koreaa é elaborado com as variedades grüner veltliner, scheurebe, weissburgunder, neuburger, welschriesling, zweigelt e algum outro segredo que apenas a parcela conhece. Tudo é trabalhado de forma orgânica, sem herbicidas nem pesticidas; a cobertura vegetal mantém viva a biodiversidade e a brisa do Neusiedl modera o calor do verão. A colheita é manual, os cachos viajam em pequenas caixas e fermentam com leveduras próprias em barricas muito antigas, para que a madeira não se sobressaia. Três ou quatro dias de maceração conferem um véu acobreado e alguma textura. Depois, o vinho passa seis meses sobre suas borras finas e é engarrafado sem filtrar, sem clarificar e sem sulfitos adicionados.

Judith Beck repete que "vinho, prazer e vontade de viver andam de mãos dadas", e Koreaa demonstra isso sem discursos técnicos. Suculento, vibrante e com um final salino, convida à amizade e à conversa. A "Koreaa" burgenlandesa está a meio mundo da verdadeira, mas viaja rapidamente: basta abrir a garrafa.



 

2023

O Orange wine Judith Beck Koreaa 2023 saúda-o com um tom amarelo dourado resplandecente. No nariz, revela um vigor encantador com notas inconfundíveis de pêssego maduro e um toque cítrico de casca de laranja. O seu sabor é uma melodia de frutas, enquanto a sua textura ligeiramente mineral e fresca confere uma dimensão vivaz e estimulante. Cada gole convida a descobrir um equilíbrio perfeito entre a fruta e uma subtil mineralidade. Este vinho é ideal para aqueles que procuram uma experiência prazerosa num vinho leve, mas cheio de caráter.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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