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Decántalo
La Fredat

La Fredat

Uma garnacha com alma de licorella
La Fredat
75 cl
2021
91 Peñín
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O.Q. Priorat
Denominação de origem D.O.Q. Priorat
Contém sulfitos
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLa Fredat 2021

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 17 meses em barrica de carvalho francês usada.

Estilo La Fredat
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes vermelhas

Sobre La Fredat

La Fredat é um vinho tinto com barrica elaborado com garnacha tinta por Casa Gran del Siurana na D.O.Q. Priorat (Catalunha).
 
Com o objetivo de elaborar vinhos nas melhores zonas da Catalunha, o grupo ampurdanês Castillo de Peralada adentra-se no Priorat pela mão do renomado enólogo Delfí Sanahuja. Casa Gran del Siurana localiza-se numa antiga edificação de monges cartuxos que reúne duas quintas (Casa Gran e La Fredat) situadas no município de Bellmunt del Priorat para elaborar vinhos com a personalidade e o caráter do lugar. 
 
La Fredat provém de uma seleção das melhores uvas da variedade garnacha que nascem na parcela que leva o mesmo nome. Trata-se de vinhas de montanha plantadas em terraços sobre os solos típicos desta denominação de origem; licorella ou, por outras palavras, ardósia fragmentada. Quando atingem o ponto ótimo de maturação, são colhidas manualmente em pequenas caixas.
 
Uma vez na adega, as uvas de La Fredat são esmagadas e maceradas durante 10-15 dias a uma temperatura controlada de 25ºC. Após a fermentação, o vinho envelhece durante 15 meses em barricas de carvalho francês. 
 
Reflexo de uma paisagem e clima únicos, La Fredat é um dos vinhos mais aclamados do projeto prioratino do Grupo Perelada. Uma garnacha potente, elegante e mineral com alma de licorella.
 
2019 La Fredat 2019 é um vinho tinto que no nariz oferece um perfume delicado e profundo onde surgem aromas que lembram frutos vermelhos acompanhados por notas florais, balsâmicas e especiadas. Na boca apresenta uma deliciosa elegância. Um vinho tinto expressivo, profundo, equilibrado e potente.
2016 La Fredat 2016 é um vinho tinto denso com aromas de frutas vermelhas, notas florais e toques especiados e torrados. No paladar, é sedutor, profundo e aveludado. Um vinho com taninos suaves e elegantes e uma excelente estrutura.
2021
91 Peñín
2020
90 Peñín
2018
90 Peñín

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