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Ecológico
Los Frailes 1771 Casa los Frailes

Los Frailes 1771 Casa los Frailes

Uma homenagem aos viticultores Jesuítas
Ecológico
Los Frailes 1771 Casa los Frailes
75 cl
2022
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Comunidade Valenciana
Zona de produção Comunidade Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominação de origem D.O. Utiel-Requena
Casa Los Frailes
Adega Casa Los Frailes
Contém sulfitos
100% Monastrell
Varietais 100% Monastrell
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLos Frailes 1771 Casa los Frailes 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Los Frailes 1771 Casa los Frailes
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos macios, Carnes vermelhas

Sobre Los Frailes 1771 Casa los Frailes

Conta a lenda que no século XIII o rei Jaime I El Conquistador passou pelo Vall dels Aforíns, uma região situada no sudoeste de Valência (entre Caudete, Fontanares, Mogente, Villena e Fuente la Higuer) que era habitada por muçulmanos. Rapidamente, o rei ficou encantado com este local de grande beleza e o nomeou parte do Domínio Real. 
 
Evidentemente, esse capricho veio acompanhado rapidamente pela correspondente expulsão e reconquista pelos cristãos, entre os quais se destacaram os Jesuítas. Em particular, esta ordem (fundada no século XVI por Santo Inácio de Loyola) se estabeleceu neste local, fundou uma adega na propriedade La Concepción e introduziu o cultivo da vinha. Hoje, três séculos depois, a família Velázquez - atual proprietária dessa adega - pretende homenageá-los e agradecer-lhes por todo o seu legado com o tinto Los Frailes 1771 Casa los Frailes. 
 
Los Frailes 1771 Casa los Frailes é um vinho natural, de mínima intervenção, elaborado com monastrell. Esta uva, típica da região, cresce nas 130 hectares de vinha que a família adquiriu em pleno século XVIII, quando as propriedades desta ordem religiosa foram leiloadas após a expulsão decretada por Carlos III. Hoje, neste terreno, a 13ª geração da família continua a cuidar das cepas com mais de 80 anos que crescem a 650 metros de altitude nas Parcelas do Rizabal (de onde provêm todas as uvas de Los Frailes 1771 Casa los Frailes). Trata-se de um terreno muito especial, com solos franco-arenosos, onde a rocha mãe se encontra a maior profundidade. Isso fará com que a cepa desenvolva raízes mais longas que também ajudarão a reter os nutrientes e a umidade necessários no verão (quando as temperaturas atingem os 35 °C). 
 
Evidentemente, dessas cepas quase centenárias não se pode exigir grandes rendimentos, mas se pode esperar cachos e uvas de alta qualidade que devem ser muito bem cuidadas na adega. Por esse motivo, Casa los Frailes cultiva ecologicamente todas as suas hectares, sendo pioneira na obtenção do certificado há 20 anos (em 2002). Essas técnicas, que não utilizam nenhum tipo de químico, são combinadas com a biodinâmica, técnica de cultivo que se baseia principalmente em preparados naturais e na sua aplicação conforme os ciclos lunares. 
 
Na adega, essa tradição se mantém, vinificando Los Frailes 1771 Casa los Frailes nos lagares de concreto e nas tinas de barro construídas pelos Jesuítas. A colheita manual e a seleção, tanto no campo quanto na recepção das uvas, são fundamentais no processo. Após a classificação, a uva é macerada no mosto antes da fermentação por três dias a 2 °C com o objetivo de extrair a maior quantidade possível de aromas. No entanto, essa não será a única, pois, após a fermentação, ocorrerá outra maceração - desta vez de 25 dias - onde serão realizados remontes muito suaves e um trabalho delicado com as borras.
 
O toque final de Los Frailes 1771 Casa los Frailes virá com a madeira de carvalho francês de 700 litros (de grão fino e tostado médio) onde o tinto passará 12 meses. Por fim, adiciona-se a etiqueta, onde foi reproduzida uma cópia das escrituras onde Casa los Frailes passou para as mãos da família Velázquez. Toda uma vida plasmada em tinta e que se pode beber de um só gole.
 
2021

Los Frailes 1771 Casa los Frailes 2021 exibe um encanto juvenil com um toque de corpo que o torna ligeiramente robusto. Ao aproximar-se do nariz, revelam-se aromas de frutas maduras como ameixas e amoras, entrelaçados com um sutil jogo de especiarias. No paladar, sua concentração torna-se evidente, oferecendo uma textura suave que conduz a um final agradável e persistente. Este vinho tinto é uma demonstração de equilíbrio e frescor, ideal para aqueles que procuram uma expressão sincera da fruta com um caráter especiado.
2020

Los Frailes 1771 Casa los Frailes 2020 revela uma paleta aromática onde se entrelaçam fragrâncias de cerejas maduras e toques de frutas silvestres, envolvidas por um véu de especiarias suaves. No paladar, sua juventude traduz-se em vivacidade e uma estrutura que, sem ser pesada, oferece uma presença notável. A monastrell brilha aqui com uma elegância refinada e uma frescura que convida a continuar bebendo. Sua concentração não é opressiva, mas sim confere profundidade a cada gole.
2017

Los Frailes 1771 Casa los Frailes 2017 é um tinto concentrado, de cor vermelho cereja com reflexos violáceos. No nariz, é extremamente intenso, com notas de frutas vermelhas maduras, especiarias e toques balsâmicos. No paladar, revela-se fino, delicado, fresco e elegante. 
2021
92 Parker
2020
93 Parker
2017
93 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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