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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Los Frailes Trilogía

Los Frailes Trilogía

Personalidade, frescor e suculência
Ecológico
Biodinâmico
Los Frailes Trilogía
75 cl
2022
75 cl
2021
90 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Comunidade Valenciana
Zona de produção Comunidade Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominação de origem D.O. Utiel-Requena
Casa Los Frailes
Adega Casa Los Frailes
Contém sulfitos
70% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Tempranillo
Varietais 70% Monastrell, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Tempranillo
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLos Frailes Trilogía 2022

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 12 meses em barrica.

Estilo Los Frailes Trilogía
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Massas, Queijos macios, Carnes vermelhas, Queijos curados

Sobre Los Frailes Trilogía

Los Frailes Trilogia é o primeiro vinho que nasce sob o trabalho de Miguel e María José Velázquez, décima terceira e última geração da família que durante quatro séculos tem dirigido a Casa Los Frailes.

Com este vinho, os Velázquez inauguram um novo capítulo na história desta empresa familiar que tradicionalmente se dedicava à produção de vinhos a granel. Esta mudança começou há 30 anos quando Carlos Velázquez, pai de Miguel e María José, propôs aos seus filhos começar a engarrafar o vinho produzido nas 130 hectares de vinhedos que rodeiam a adega. Mas a coisa não ficou por aí. Felizmente, ambos os irmãos elevaram as apostas e à ideia do pai - que receberam com grande entusiasmo -, somaram outras possibilidades, como a conversão para cultivo ecológico (conseguindo a certificação no ano de 2002). Evidentemente, isso implicou uma mudança drástica na maneira de fazer as coisas, onde não havia espaço nem para pesticidas, nem para adubos químicos. Dois anos depois, foi lançada a primeira safra de Los Frailes Trilogia, tornando-se a grande revelação e o carro-chefe da adega.

Nele, a cabernet sauvignon, a monastrell e o tempranillo se combinam majestosamente, resultando em um vinho muito especial que conseguiu se posicionar no topo. As variedades crescem em parcelas distintas. A cabernet sauvignon é cultivada em 'Casas de aperos', um local com solos calcários rubificados de cor vermelha, muito ricos em ferro; enquanto a monastrell vem diretamente da parcela 'La Parada', onde os altos níveis de sílica permitem o bom desenvolvimento radicular da planta. Todos os vinhedos, com uma idade média de 20 anos, estão plantados a uma altitude de 650 metros e crescem sob um clima mediterrâneo continentalizado, com invernos amenos e verões secos e quentes. O mar Mediterrâneo, a poucos quilômetros, favorece o contraste das temperaturas entre o dia e a noite, proporcionando às plantas um momento de descanso e refrigério até o nascer do sol.

Na adega, mantém-se a pouca intervenção, limitando o trabalho a operações básicas como trasfegas, batonnages e ao uso de pequenas quantidades de sulforoso. Também ocupam um lugar importante as macerações, passo fundamental na elaboração de Los Frailes Trilogia e com o qual começará sua produção. Após chegar à adega e ser moído, o mosto fermentará. Uma vez terminado este processo, o vinho ficará em contato com as cascas durante 25 dias (no caso da monastrell) e 18 dias (para a cabernet sauvignon e o tempranillo). Finalmente, após uma suave prensagem, Los Frailes Trilogia é trasfegado para barricas novas de carvalho húngaro (de tosta média) onde terá uma maturação mínima de 12 meses.

Durante todo este tempo será relevante o trabalho com as borras e os batonnages. Los Frailes Trilogia é um vinho perfeito onde se unem personalidade, frescor e voluptuosidade. O trio perfeito para deleitar-se.

2020

Los Frailes Trilogía 2020 exibe no nariz um leque de aromas onde predominam cerejas maduras e groselhas negras, entrelaçadas com toques de compota e um delicado sussurro de especiarias. Na boca, apresenta-se com um caráter suculento e vibrante, oferecendo uma textura suave que permite apreciar uma concentração de sabores frutados complementados por matizes de violetas. Este vinho tinto jovem, embora encorpado, convida a desfrutar de sua frescura e sutileza especiada.
2018

Los Frailes Trilogía 2021 é um tinto concentrado, de cor cereja com reflexos violetas. No nariz é intenso, com aromas de fruta madura e notas balsâmicas. Na boca é elegante e bem equilibrado, com taninos doces e notas tostadas que se harmonizam perfeitamente. Final persistente e frutado.
2022
90 Parker
2020
91 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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