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Ecológico
Los Frailes Rubificado

Los Frailes Rubificado

A chave para desvendar os segredos dos solos valencianos
Ecológico
Los Frailes Rubificado
75 cl
2023
93 Parker
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Comunidade Valenciana
Zona de produção Comunidade Valenciana
D.O. Utiel-Requena
Denominação de origem D.O. Utiel-Requena
Casa Los Frailes
Adega Casa Los Frailes
Contém sulfitos
100% Garnacha Tintorera
Varietais 100% Garnacha Tintorera
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLos Frailes Rubificado 2023

Vinho tinto Amadurecido em argila Ecológico. 10 meses em depósitos de cimento e ânfora de barro.

Estilo Los Frailes Rubificado
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos macios, Carnes vermelhas, Queijos curados

Sobre Los Frailes Rubificado

Los Frailes Rubificado é um vinho ecológico, produzido pela adega Casa Los Frailes, no Vals dels Alforins, uma região ao sudoeste da D.O. Valencia, onde a família Velázquez dirige esta empresa - uma das mais antigas da Espanha -, fundada em 1771.

Hoje, três séculos depois, esta propriedade de 162 hectares continua viva. Desses, 130 são vinhedos que crescem sobre cinco tipos distintos de solos: dolomíticos, calcários brancos, calcários amarelos, aluviais e rubificados. Indubitavelmente, essa variedade de substratos é a grande riqueza da Casa Los Frailes. E, neste caso, quiseram plasmar essa ampla gama em uma série de vinhos. Entre eles está Los Frailes Rubificado, um tinto elaborado com garnacha tintorera que cresce nesses solos ricos em ferro localizados na propriedade 'Los Aperos', uma área de solos avermelhados. Essa tonalidade deve-se à acumulação de óxido que vai tingindo a superfície com essa cor tão característica e chamativa.

Aqui, as cepas jovens (de 13 anos) estão plantadas em vaso, a 650 metros de altitude, e são cultivadas em sequeiro seguindo os princípios da biodinâmica. Nisso são todos experts na Casa Los Frailes, onde María José e Miguel Velázquez (irmãos e última geração da empresa) já apostaram por esse tipo de cultivo no final dos anos 90. Dessa forma, quando ninguém na Espanha cogitava eliminar nem herbicidas nem produtos químicos de suas plantações, esses irmãos já conseguiram a certificação ecológica no ano de 2002.

Na adega, essa mínima intervenção se mantém, preocupando-se em todo momento para que a uva consiga se expressar por si mesma, sem nenhum tipo de artifício que a maquie. Para isso, Los Frailes Rubificado é vinificado nos antigos lagares de pedra que foram usados e instalados pelos antigos proprietários (uma congregação de monges Jesuítas que elaboravam vinho ali mesmo). No caso de Los Frailes Rubificado, 50% dos cachos serão fermentados inteiros. Finalmente, Los Frailes Rubificado passará 10 meses de maturação em ânforas semienterradas no solo, conseguindo com isso a mais pura expressão da garnacha. Isso se deve ao fato de que a cerâmica - ao contrário da madeira - é um material que não cede nenhum tipo de sabor nem aroma ao vinho.

Los Frailes Rubificado não é o único vinho de terroir. A essa coleção se juntam Los Frailes Dolomitas e Los Frailes Caliza (cada um vinificado em seu correspondente terreno). Recomendamos degustá-los os três juntos, ao mesmo tempo. Somente assim se descobrem as diferenças e nuances que esta região do sudoeste valenciano encerra. Que trio de ases!

2020

Los Frailes Rubificado é um tinto fluido, de cor cereja. Visualmente, já é vivo e atraente, mas o melhor vem com o restante da prova, onde surgem aromas frutados (romã) e doces (alcaçuz, alfarroba). Na boca é fresco e muito agradável, equilibrado. Redondo e completo. Nada pesado. Bastante leve para se tratar da garnacha tintorera. Final longo, saboroso e muito fresco.
2019

Los Frailes Rubificado 2019 é um vinho fluido. De cor cereja muito intensa, no nariz é complexo e expressivo com aromas especiados e minerais. Na boca é elegante e estruturado, com corpo. Longo e persistente.
2023
93 Parker
2022
91 Parker
94 Peñín
92 Suckling
2021
90? Parker
92 Peñín
2020
91 Parker
2019
92 Peñín

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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