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Louis Latour Chassagne Montrachet

Louis Latour Chassagne Montrachet

Um Chardonnay de alta voltagem
Louis Latour Chassagne Montrachet
75 cl
2023
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Chassagne-Montrachet / Côte-d'Or
Denominação de origem AOC Chassagne-Montrachet / Côte-d'Or
Louis Latour
Adega Louis Latour
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaLouis Latour Chassagne Montrachet 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira. 8 meses em barrica de carvalho.

Estilo Louis Latour Chassagne Montrachet
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos macios, Peixe branco, Foie gras, Massas, Mariscos

Sobre Louis Latour Chassagne Montrachet

Os vinhos integrados na AOC Chassagne-Montrachet, uma das mais prestigiadas denominações de vinho branco da Borgonha, são produzidos nos municípios de Chassagne-Montrachet e Remigny, na Côte de Beaune (Borgonha). São vinhos que oferecem uma excelente relação qualidade-preço e uma imagem atemporal e que, em comparação com as denominações vizinhas de Meursault e Puligny-Montrachet, têm um preço significativamente mais acessível. A empresa familiar Maison Louis Latour, uma vinícola centenária que se orgulha de continuar sendo uma empresa completamente independente e familiar desde 1797, é uma das mais respeitadas da Borgonha. Com uma das maiores extensões de vinhedos espalhadas por toda a região e, até mesmo mais ao sul, apresentam um controle absoluto das diferentes sub-denominações borgonhesas. Não é de se estranhar, então, que também elabore vinhos sob a AOC Chassagne-Montrachet/Côte-d'Or.

É o caso de Louis Latour Chassagne Montrachet, um vinho branco elaborado com a variedade estrela chardonnay que provém de vinhas de 30 anos de idade plantadas sobre solos de giz e argila. Com um rendimento médio de 40 hl/ha, a família Latour segue uma agricultura tradicional que tem sido transmitida ao longo de 12 gerações e, uma vez que a uva atinge seu momento ótimo de maturação, a vindima é realizada manualmente. A vinificação é de estilo clássico. Primeiro, as uvas são desengaçadas e esmagadas com cuidado. O mosto obtido é depositado em barricas de carvalho com fermentação malolática completa e a temperatura constante controlada. Finalmente, o vinho envelhece de 8 a 10 meses em barricas de carvalho francês, das quais 50% são novas.

Com uma consolidada reputação, a décima primeira geração Latour continua a tradição familiar com vinhos como este Louis Latour Chassagne Montrachet. Um chardonnay de alto calibre que impressiona pelo seu incrível volume e comprimento.

 

2021 Louis Latour Chassagne Montrachet 2021 é um vinho branco que exala aromas agradáveis que remetem ao pêssego branco, acompanhados por nuances de baunilha e avelãs. O paladar é sedoso e elegante, com um final mineral requintado e uma deliciosa nota de amêndoas frescas.
2020

Louis Latour Chassagne Montrachet 2020 é um vinho branco cremoso com delicados aromas de frutas amarelas sobre um fundo amendoado e um toque mineral. Na boca, é amplo, fresco e nítido. Um vinho rico com uma textura untuosa e uma madeira bem integrada. O final é longo e muito agradável.

 
2021
92 Parker

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