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Decántalo
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Ecológico
Biodinâmico
Avanzada
M. Chapoutier La Mordorée

M. Chapoutier La Mordorée

Ródano, biodinâmica e elegância
Ecológico
Biodinâmico
Avanzada
M. Chapoutier La Mordorée
75 cl
2025
75 cl
2023
75 cl
2021
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Rhône
Zona de produção Rhône
AOC Côte Rôtie
Denominação de origem AOC Côte Rôtie
M. Chapoutier
Adega M. Chapoutier
Contém sulfitos
100% Syrah
Varietais 100% Syrah
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaM. Chapoutier La Mordorée 2025 en Primeur

Vinho tinto Amadurecido em madeira Biodinâmico e Ecológico. 18 meses em barricas de carvalho.

Estilo M. Chapoutier La Mordorée
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos macios, Carnes vermelhas, Caça

Sobre M. Chapoutier La Mordorée

O aquecimento global já não é um tema de debate: é uma realidade que os viticultores enfrentam anualmente em cada colheita. As temperaturas mais elevadas, as secas e as alterações nos ciclos de maturação obrigam a repensar técnicas, horários e estratégias. No entanto, há nomes no Vale do Ródano que souberam adaptar-se com visão e respeito pela natureza, e Michel Chapoutier é um deles.

Há mais de 30 anos, este renomado produtor de vinho tem trabalhado com paixão e criatividade, adotando a viticultura biodinâmica como ferramenta para que as vinhas se fortaleçam e se ajustem às mudanças climáticas. Graças a esta abordagem, as plantas desenvolvem raízes mais profundas, maior resistência às variações de temperatura e um equilíbrio natural que se reflete em cada cacho.

Um exemplo perfeito desta filosofia é M. Chapoutier La Mordorée, um vinho que provém de vinhas de syrah com uma média de 60 anos. A vindima é realizada manualmente, selecionando apenas os cachos que atingiram o ponto ótimo de maturação. Após o desengace completo, a fermentação ocorre em tanques de concreto, preservando a pureza da fruta e a mineralidade do terroir. O vinho então repousa entre 14 e 18 meses em barricas de carvalho de 225 litros, desenvolvendo estrutura, elegância e complexidade.

Intenso, equilibrado e expressivo, M. Chapoutier La Mordorée não apenas reflete o caráter do Ródano, mas também a capacidade de adaptação e a visão de Chapoutier diante dos desafios da natureza. 

 

2021

M. Chapoutier La Mordorée 2021 é um vinho cativante que envolve com seus aromas florais, onde a peônia floresce de maneira proeminente. À medida que se desdobra, também se percebem notas especiadas de pimenta, que lhe conferem um caráter distintivo. No paladar, este vinho impressiona com taninos finos e elegantes, oferecendo uma textura suave e sedosa. Detalhes sutis de cedro surgem, adicionando uma dimensão adicional. Esta safra resultou em um vinho que equilibra perfeitamente profundidade aromática e estrutura no paladar, tornando-o recomendável para aqueles que buscam uma experiência complexa e prazerosa em cada taça.
2021
93 Parker
97 Suckling

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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