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Decántalo
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Biodinâmico
Marie Courtin Cuvée Résonance Extra Brut

Marie Courtin Cuvée Résonance Extra Brut

Um champagne puro, fresco e extremamente mineral.
Biodinâmico
Marie Courtin Cuvée Résonance Extra Brut
75 cl
2020
94 Decántalo
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Marie Courtin
Adega Marie Courtin
Contém sulfitos
100% Pinot Noir
Varietais 100% Pinot Noir
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMarie Courtin Cuvée Résonance Extra Brut 2020

Champagne Extra Bruto Biodinâmico. 30 meses em garrafa sem degola.

Marie Courtin Cuvée Résonance Extra Brut 2020 é um espumante delineado com aromas de fruta fresca, notas herbáceas e toques de giz. Na boca é magnificamente expressivo, profundo e rico. Apresenta uma acidez vibrante e um final deliciosamente mineral.

Estilo Marie Courtin Cuvée Résonance Extra Brut
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Mariscos, Peixe branco

Sobre Marie Courtin Cuvée Résonance Extra Brut

Marie Courtin Cuvée Résonance Extra Brut é um espumante produzido por Marie Courtin com a variedade pinot noir na AOC Champagne, em Champagne (França).
 
Marie Courtin é a vinícola de Dominique Moreau, uma enóloga biodinâmica cujas parcelas estão localizadas na aldeia de Polisot na Côte des Bars, na parte sul da região de Champagne. Nomeada assim em homenagem à sua avó, a vinícola produz champagnes onde a mínima intervenção, os solos kimmeridgianos e a espiritualidade são os principais protagonistas.
 
Marie Courtin Cuvée Résonance Extra Brut é elaborado com vinhedos com idade média de 35-40 anos. São vinhas que provêm de uma única parcela de solos de argila e calcário kimmeridgiano. O trabalho é realizado sob princípios biodinâmicos, utilizando medicina homeopática e tratamentos orgânicos. Uma vez que a uva atinge seu momento ótimo de maturação, é colhida manualmente. 
 
Na vinícola, as uvas de Marie Courtin Cuvée Résonance Extra Brut são prensadas inteiras com uma prensa de cestos de madeira. O mosto repousa por 24 horas e depois fermenta espontaneamente com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável por 8-10 meses. Em seguida, realiza-se a segunda fermentação na garrafa, onde permanece com suas borras por dois anos e meio antes do dégorgement. 
 
Sob o nome "Résonance", que significa "as energias equilibrantes da terra e do céu", Marie Courtin Cuvée Résonance Extra Brut é um champagne de colheita de uma única parcela, de uma única variedade e de uma única safra.
 
 
2020

Marie Courtin Cuvée Résonance Extra Brut 2020 é um espumante delineado com aromas de fruta fresca, notas herbáceas e toques de giz. Na boca é magnificamente expressivo, profundo e rico. Apresenta uma acidez vibrante e um final deliciosamente mineral.

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