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Decántalo
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Biodinâmico
Vegano
Natural
Marie Courtin Presence Extra Brut

Marie Courtin Presence Extra Brut

Um champagne de enfoque espiritual
Biodinâmico
Vegano
Natural
Marie Courtin Presence Extra Brut
priority_high 75 cl
2020 Promoção!
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Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Marie Courtin
Adega Marie Courtin
67% Chardonnay, 33% Pinot Branco
Varietais 67% Chardonnay, 33% Pinot Branco
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMarie Courtin Presence Extra Brut 2020

Champagne Extra Bruto Biodinâmico, Natural e Vegano.

Estilo Marie Courtin Presence Extra Brut
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Mariscos, Peixe branco

Sobre Marie Courtin Presence Extra Brut

A industrialização nos conduziu em pouco tempo a um modelo em que resta pouco da agricultura artesanal dos nossos avós. Essa falta de conexão com a natureza nos levou à superexploração, ao desgaste dos solos e à falta de biodiversidade. Como consequência, a exploração agrícola e a qualidade dos alimentos são fortemente afetadas. Mas, felizmente, ainda há pessoas que, ignorando as tentações da grande indústria, continuam a trabalhar em harmonia com a natureza. Um exemplo dessa filosofia de trabalho é Dominique Moreau, uma viticultora estabelecida na AOC Champagne, que cultiva seus vinhedos aplicando técnicas como a agricultura biodinâmica, a agrohomeopatia e a radiestesia. Práticas pouco intervencionistas que valorizam o respeito que antepassados como sua avó Marie Courtin, conforme ela diz, uma "mulher da terra", tinham por seus cultivos.

Assim, sob o nome de sua avó, em 2005 ela começa a elaborar champanhes de vinhedos únicos cultivados e elaborados com um cuidado meticuloso. Vinhos como Marie Courtin Presence Extra Brut, um espumante que provém de um total de 2,5 hectares de vinhedos plantados em solo Kimmeridgiano e calcário, onde a espiritualidade desempenha um papel essencial. Elaborado com as variedades chardonnay e pinot blanc de uma única safra, aplica-se uma agricultura biodinâmica e utiliza-se pêndulos para ajudar a avaliar a evolução das uvas na videira e do vinho. Após a colheita manual, a fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável termorregulados com leveduras autóctones e, depois, a segunda fermentação ocorre na garrafa sem adicionar nenhuma dosagem antes ou depois do dégorgement.

O resultado é dos mais cativantes. Marie Courtin Presence Extra Brut é um champanhe que, sem qualquer tipo de adição, apresenta um brilho intenso, um paladar eletrizante e uma profunda mineralidade. Pura artesania!

2017

Marie Courtin Presence Extra Brut 2017 é um espumante refinado com deliciosos aromas de frutas brancas maduras, notas de ervas aromáticas e toques cítricos. Na boca é suave, vibrante e redondo. Um vinho com uma acidez eletrizante e uma bolha bem integrada. O final é longo e muito mineral.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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