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Decántalo
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Ecológico
Vegano
Les Forques

Les Forques

Fruto de um conhecimento enológico inigualável
Ecológico
Vegano
Les Forques
75 cl
2024
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Detalhes
14.80%
Álcool 14.80%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Ramon Jané Viticultor
Adega Ramon Jané Viticultor
Corpinnat, Vinho
Contém sulfitos
Cabernet Sauvignon, Mandó, Monastrell, Sumoll
Varietais Cabernet Sauvignon, Mandó, Monastrell, Sumoll
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMas Candí Les Forques 2024

Vinho tinto Amadurecido em madeira Ecológico e Vegano. 12 meses em barricas de carvalho francês.

Estilo Les Forques
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Caça, Carnes brancas, Queijos curados, Queijos azuis, Hambúrgueres, Queijos macios, Carnes vermelhas

Sobre Les Forques

Anualmente, o concurso de Catas por Parejas, organizado pela Vila Viniteca (um ano em Barcelona e outro em Madrid), consolida-se como um evento crucial no mundo do vinho, e entre seus protagonistas mais destacados estão Toni Carbó e Ramon Jané. Esta dupla tem demonstrado uma habilidade extraordinária na arte da degustação, conquistando um lugar de destaque na competição. Com uma trajetória admirável, chegaram a sete finais, alcançaram dois segundos lugares e sagraram-se campeões na 11ª edição de 2018 e na 16ª edição de 2024, um feito que reflete seu profundo conhecimento enológico. Além das competições, Toni e Ramon também se destacam por seus trabalhos que conduzem no Penedès (Catalunha). No caso de Ramon Jané, sob a marca Mas Candí, desde 2006 ele trilha um caminho enológico que honra o legado de seus avós em Gunyoles d’Avinyonet, aos pés do Parque Natural do Massís do Garraf. Defensor apaixonado das variedades autóctones, sua abordagem sustentável e compromisso com a qualidade refletem-se em cada um dos vinhos que produz.

Seu vinho, Les Forques, é um assemblage de monastrell, cabernet sauvignon, sumoll e mandó provenientes de vinhas plantadas em solos argilo-calcários com cascalho. A agricultura é ecológica com tratamentos orgânicos e biodinâmicos. A colheita é realizada no momento ótimo de maturação e, uma vez na adega, as uvas maceram a frio em tanques de aço inoxidável. A fermentação se estende por um período de 20 dias com pigeages diários e leveduras autóctones. Depois, o vinho é transferido para barricas de carvalho francês de 300 litros, onde permanece por 12 meses antes de ser engarrafado, sem clarificação ou estabilização.

Les Forques é um reflexo claro da dedicação e paixão de Ramon pela terra e suas tradições. Com sua abordagem respeitosa à viticultura, combinada com seu profundo conhecimento enológico, junto com seu amigo e colega Toni, tornam-se uma equipe imbatível, tanto nos concursos quanto no mundo do vinho.

 

2022

Mas Candí Les Forques 2022 é um vinho tinto frutado. No nariz, exala aromas intensos de morangos e cerejas maduras, acompanhados por nuances de especiarias doces. Na boca, mostra-se condimentado e com notas de frutas cristalizadas, destacando-se por seus taninos maduros. Seu perfil é fluido e de fácil apreciação.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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