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Ecológico
Mascorrubí Sumoll Atuell

Mascorrubí Sumoll Atuell

A elegância indomada do sumoll
Ecológico
Mascorrubí Sumoll Atuell
75 cl
2018
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Catalunya
Denominação de origem D.O. Catalunya
Heredad Mascorrubí
Adega Heredad Mascorrubí
Outros espumantes, Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
100% Sumoll
Varietais 100% Sumoll
17.0
Serviço 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMascorrubí Sumoll Atuell 2018

Vinho tinto Amadurecido em argila Ecológico. 9 meses em ânforas.

Mascorrubí Sumoll Atuell 2018 encanta com seu perfil único e complexo. No nariz, sobressaem aromas de alfarroba, alcaçuz preto, amêndoa e frutas caramelizadas, juntamente com frescos toques balsâmicos e de sub-bosque. Na boca, revela uma textura sedosa, taninos maduros e acidez equilibrada, alcançando uma harmonia sofisticada e fácil de apreciar. Esta safra de 2018 destaca-se pela sua redondeza e persistência, ideal para aqueles que procuram um vinho com caráter e personalidade sem perder acessibilidade.

 

Estilo Mascorrubí Sumoll Atuell
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Arrozes, Caça, Queijos curados, Risotos, Carnes vermelhas

Sobre Mascorrubí Sumoll Atuell

Em catalão, atuell designa qualquer vasilhame—de barro, metal ou vidro—capaz de conter líquidos, grãos ou unguentos. Mais do que um simples recipiente, é um símbolo de proteção e paciência. O local onde as matérias-primas repousam, se transformam e adquirem significado.

Esse mesmo espírito de abrigo inspira o projeto Mascorrubí, uma masia do Pla de Manlleu—coração elevado do Penedès—que pulsa entre os 500 e 700 metros de altitude. Ali, solos pobres e pedregosos forçam a videira a se esforçar e a concentrar aromas. Ali, a oscilação térmica entre o dia e a noite confere frescor natural à uva. A vinícola nasceu do desejo de reconectar com a infância rural, respirar mais devagar e demonstrar que a tradição pode dialogar com a enologia moderna sem perder autenticidade. Por isso, tudo é cultivado de forma ecológica e a colheita é feita manualmente, cepa a cepa, cacho a cacho.

Aqui, a uva sumoll, autóctone e austera, revive com frescor e elegância. Mascorrubí Sumoll Atuell é prova disso. Uma uva que fermenta e macera em aço inoxidável, e é envelhecida entre 6 e 9 meses em vasilhas cerâmicas (atuells), que proporcionam uma micro-oxigenação suave sem alterar sua pureza. O resultado é um vinho vibrante, com acidez fresca, taninos finos e aromas minerais que falam de sua origem.

Como o "atuell" que guarda e permite que seu conteúdo evolua, Mascorrubí Sumoll Atuell encerra uma história de retorno à terra, escutá-la e permitir que se expresse sem estridências. Um vinho que se sente vivo, elegante e fiel à sua essência mediterrânea.

 

2018

Mascorrubí Sumoll Atuell 2018 encanta com seu perfil único e complexo. No nariz, sobressaem aromas de alfarroba, alcaçuz preto, amêndoa e frutas caramelizadas, juntamente com frescos toques balsâmicos e de sub-bosque. Na boca, revela uma textura sedosa, taninos maduros e acidez equilibrada, alcançando uma harmonia sofisticada e fácil de apreciar. Esta safra de 2018 destaca-se pela sua redondeza e persistência, ideal para aqueles que procuram um vinho com caráter e personalidade sem perder acessibilidade.

 

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