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Ecológico
Mascorrubí Teulera

Mascorrubí Teulera

Uma joia branca da montanha
Ecológico
Mascorrubí Teulera
75 cl
2024
75 cl
2022
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Catalunya
Denominação de origem D.O. Catalunya
Heredad Mascorrubí
Adega Heredad Mascorrubí
Outros espumantes, Pet-Nat, Vinho
Contém sulfitos
100% Montònec
Varietais 100% Montònec
7.0
Serviço 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMascorrubí Teulera 2024

Vinho branco Sobre as borras Ecológico.

Estilo Mascorrubí Teulera
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Queijos curados, Pratos condimentados, Mariscos, Peixe branco, Sushi

Sobre Mascorrubí Teulera

Se há algo que fascina Ernest Pérez-Mas, são os desafios. Presidente e fundador da Parlem Telecom, a operadora catalã que defende a proximidade no mundo digital, ele não é exatamente alguém que se contenta com o caminho fácil. Assim, quando em 2014 decidiu aventurar-se no mundo do vinho, não procurou qualquer vinhedo ou uma variedade comum. Seu projeto foi, como ele mesmo admite, uma mistura de intuição, recordações de infância e uma boa dose de romantismo.

Foi assim que nasceu Mascorrubí, um empreendimento vitivinícola situado no Pla de Manlleu, na parte mais elevada do Penedès. Uma propriedade a mais de 500 metros de altitude, em solos argilo-calcários, onde as videiras crescem com paciência, o vento sopra com vigor e o vinho é elaborado sem pressa.

A protagonista desta história é uma variedade quase secreta: a montònega, também conhecida como parellada de montanha. Embora aparentada com a clássica parellada, seu cultivo em zonas de altitude lhe confere uma personalidade completamente distinta. Grãos menores, casca mais espessa, maturação lenta e uma frescura natural que a torna perfeita para os vinhos de hoje... e do futuro.

Num contexto marcado pelas mudanças climáticas e pela necessidade de resgatar variedades com identidade, a montònega brilha com luz própria. Cultivada de forma ecológica e colhida manualmente, esta uva é o coração de muitos dos vinhos de Mascorrubí.

Mas a montònega não viaja sozinha. Em Mascorrubí Teulera combina-se com garnacha blanca de vinhas com mais de 30 anos. Uma fusão que aporta corpo, estrutura e untuosidade, sem perder a frescura que a altitude e o terroir imprimem a cada garrafa.

O processo de vinificação é tão meticuloso quanto artesanal: pré-maceração a frio durante 8 horas a 15 °C, fermentação lenta a um máximo de 16 °C e maturação sobre borras em depósito, para preservar a textura, o aroma e aquela elegância natural que define estes vinhos de altitude.

Mascorrubí Teulera é um vinho com caráter, altitude e muita personalidade, concebido para enfrentar os desafios do futuro. Uma joia branca da montanha que nasce do profundo respeito pela terra e da coragem daqueles que apostam em resgatar e potencializar nossas raízes mais autênticas.

 

2022

Mascorrubí Teulera 2022 encanta desde o primeiro gole com sua delicada essência floral e frutada. Os aromas de flores de amendoeira, jasmim e laranjeira seduzem o olfato, enquanto as notas doces de maçã e pera acrescentam uma camada adicional de complexidade. No paladar, a frescura e vivacidade surpreendem; uma textura sedosa se mistura com uma acidez equilibrada, destacando-se por um retrogosto de amêndoa crua e um final longo que deixa uma sensação agradável e persistente. Ideal para quem deseja se transportar para as paisagens e aromas do Mediterrâneo a cada gole, sem complicações.

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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