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Decántalo
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Mater-Dôme Tinto

Mater-Dôme Tinto

Envelhecimento lento, caráter infinito
Mater-Dôme Tinto
75 cl
2009
94 Parker
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Douro
Zona de produção Douro
DOC Douro
Denominação de origem DOC Douro
Mateus Nicolau de Almeida
Adega Mateus Nicolau de Almeida
Contém sulfitos
Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Varietais Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMater-Dôme Tinto 2009

Vinho tinto. 2 anos em barrica e 16 anos em depósitos de cimento.

Mater-Dôme Tinto 2009 é um vinho que convida a desvendar suas múltiplas camadas de sabor e aroma. À primeira vista, resplandece na taça com um elegante tom granada entrelaçado com reflexos cereja. No nariz, revela uma intensa e sofisticada mistura de aromas que evocam a terra úmida da floresta e frutos silvestres como mirtilos e amoras. Ao degustá-lo, proporciona uma experiência de suavidade e harmonia, com taninos refinados e um longo percurso aromático que persiste a cada gole. Este vinho é recomendável para aqueles que buscam uma expressão madura e complexa, capaz de transportar a um passeio por uma floresta em plena colheita de frutos.

Estilo Mater-Dôme Tinto
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo

Sobre Mater-Dôme Tinto

A DOC Douro é colossal. Tão vasta, tão diversa e tão histórica que, por vezes, a sua própria grandiosidade faz com que alguns territórios fiquem em segundo plano. Mas, tal como acontece com os grandes impérios, quanto maior é, mais inesgotável é a sua riqueza. E entre os seus recantos mais silenciosos, surge um nome que ressoa cada vez com mais força: Mêda.

Situado no nordeste de Portugal, este município discreto e elevado guarda uma identidade vitivinícola que muitos consideram única. Administrativamente, os seus vinhedos fazem parte da DOC Douro —uma das denominações mais antigas e prestigiadas do mundo—, mas geograficamente e sensorialmente, Mêda joga noutra liga.

Aqui, as vinhas elevam-se até aos 700 metros de altitude, sobre solos que combinam xisto e granito, algo pouco comum no Douro mais clássico. O clima também quebra moldes: chove mais, os verões são menos extremos e os invernos mais frios. Tudo isso resulta em vinhos com maior frescura, estrutura e capacidade de envelhecimento.

Não é surpreendente, portanto, que muitos defendam que Mêda deveria ter uma denominação própria. Mas além da polémica, há quem tenha sabido ver —e trabalhar— o seu potencial desde dentro.

Um dos grandes nomes ligados a esta visão é Mateus Nicolau de Almeida, enólogo e produtor português pertencente a uma das famílias com maior tradição vitivinícola do Douro.
Reconhecido em 2014 como “Enólogo Jovem do Ano” em Portugal, Mateus representa uma nova geração que combina o legado familiar com uma visão pessoal, precisa e profundamente respeitosa com o terroir. O seu trabalho apoia-se em vinhas próprias, práticas orgânicas e uma interpretação moderna do Douro, sem renunciar à paciência nem ao tempo.

Um exemplo claro desta filosofia é Mater-Dôme Tinto. Elaborado a partir de touriga nacional, touriga franca, tinta roriz e tinta barroca, nasce de um trabalho preciso: desengace e esmagamento direto na prensa, fermentação em cubas com um período de pós-maceração de 20 dias e estágio em barricas de carvalho francês, seguidos de 16 anos de envelhecimento em cubas. 

Aqui, o tempo não é um recurso, mas uma convicção. A frescura natural do terroir permite prescindir da pressa e apostar por estágios prolongados, resultando numa evolução lenta e expressiva. O resultado é um vinho que desenvolve aromas terciários frescos, com um equilíbrio sutil entre oxidação e redução, fiel à sua essência original.

Talvez Mêda não tenha uma denominação própria, mas numa DOC tão imensa como o Douro, são vinhos como Mater-Dôme que recordam que a grandeza não está apenas no tamanho, mas na infinita riqueza que escondem os seus recantos mais bem guardados.

 

2009

Mater-Dôme Tinto 2009 é um vinho que convida a desvendar suas múltiplas camadas de sabor e aroma. À primeira vista, resplandece na taça com um elegante tom granada entrelaçado com reflexos cereja. No nariz, revela uma intensa e sofisticada mistura de aromas que evocam a terra úmida da floresta e frutos silvestres como mirtilos e amoras. Ao degustá-lo, proporciona uma experiência de suavidade e harmonia, com taninos refinados e um longo percurso aromático que persiste a cada gole. Este vinho é recomendável para aqueles que buscam uma expressão madura e complexa, capaz de transportar a um passeio por uma floresta em plena colheita de frutos.
2009
94 Parker
2007
94 Parker

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