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Decántalo
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Biodinâmico
Muchada-Léclapart Elixir

Muchada-Léclapart Elixir

Exuberante nos aromas, refinado no paladar
Biodinâmico
Muchada-Léclapart Elixir
75 cl
2023
94 Parker
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Detalhes
13.50%
Álcool 13.50%
Andaluzia
Zona de produção Andaluzia
VT Cádiz
Denominação de origem VT Cádiz
Muchada-Léclapart
Adega Muchada-Léclapart
Contém sulfitos
60% Palomino, 40% Moscatel
Varietais 60% Palomino, 40% Moscatel
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaMuchada-Léclapart Elixir 2023

Vinho branco Amadurecido em madeira Biodinâmico.

Estilo Muchada-Léclapart Elixir
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Defumados, Legumes, Peixe branco, Arrozes

Sobre Muchada-Léclapart Elixir

Muchada-Léclapart Elixir é um vinho branco com barrica biodinâmico elaborado com as variedades moscatel e palomino em Cádiz (Andaluzia) por Muchada-Léclapart.

Este pequeno projeto no Marco de Jerez é conduzido pela dupla Muchada-Léclapart. Tudo começa quando Alejandro Muchada, um estudante de arquitetura, encontra-se casualmente com o vigneron David Léclapart e, a partir daí, desperta sua paixão pela viticultura biodinâmica. Juntos, decidem elaborar seus próprios vinhos na Andaluzia.

Muchada-Léclapart Elixir provém da mistura de vinhedos antigos de moscatel (40 anos) e de palomino fino (60 anos). Seguem-se as normas do cultivo biodinâmico, onde a propriedade é considerada como um organismo em que plantas, animais e pessoas se integram em um todo. Não se utilizam produtos químicos e mantém-se o equilíbrio natural do terroir com preparados homeopáticos. Trabalha-se com tração animal e a colheita é manual no momento ótimo em caixas pequenas.

Na adega, as uvas de Muchada-Léclapart Elixir passam para uma prensa horizontal e o mosto resultante vinifica durante alguns meses em barricas bordalesas de 4 anos. É engarrafado sem filtrar, sem clarificar e apenas adicionando 3g/hl de sulfuroso durante a prensagem.

Muchada-Léclapart Elixir é um exemplo das práticas inovadoras que estão sendo realizadas no tradicional Marco de Jerez. Um vinho branco exuberante em aromas e refinado no paladar.

2019

Muchada-Léclapart Elixir 2019 é um branco com personalidade marcante. No nariz, é intenso, com aromas cítricos. Na boca, é fresco e concentrado, com uma acidez muito agradável que se mistura com toques minerais e especiados. 

 

 
2018 Muchada-Léclapart Elixir é um vinho branco aromático com um nariz de frutas brancas persistentes e elegantes toques minerais. Na boca, é como um fino amoscatelado, mas com uma complexidade maior de matizes, muito elegante e salino.
2023
94 Parker

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