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Ecológico
Biodinâmico
Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs

Um espumante de caráter cítrico marcante
Ecológico
Biodinâmico
Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs
75 cl
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Champanhe
Zona de produção Champanhe
Champagne
Tipo de espumante Champagne
Nicolas Maillart
Adega Nicolas Maillart
Contém sulfitos
85% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
Varietais 85% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
12.0
Serviço 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaNicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs

Champagne Extra Bruto Biodinâmico e Ecológico.

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs é um espumante refinado e seco (menos de 6 g/L de açúcar), com um caráter cítrico marcante. No nariz, também surgem notas de frutas de pomar e cera de abelha. Em boca, é volumoso, encorpado, ácido e incisivo. Acidez muito saborosa. Final sápido, longo e preciso.

Estilo Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Queijos macios, Entradas, Enchidos, Queijos curados, Queijos azuis

Sobre Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs

A família Maillart tem a A.O.C. Champagne no sangue. Nas suas veias correm mais de dois séculos de trabalho no campo, onde desvendaram e compreenderam os segredos dos solos deste território no noroeste da França. Atualmente, a tradição continua com Nicolas Maillart, o nono e último elo desta cadeia que continua a trabalhar as vinhas. Cada uma das suas criações é um testemunho vivo desta história e desta tradição, como o Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1.er Cru Extra Brut Blanc de Noirs.

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1.er Cru Extra Brut Blanc de Noirs é um espumante elaborado em Villers Allerand (uma localidade do povoado de Montchenot), onde nasceu e cresceu a mãe de Nicolas e que serve de ligação entre a pequena e a grande montanha. A sua localização estratégica influencia inevitavelmente os seus solos, onde se misturam areia, argila e giz. A petit meunier e a pinot noir encontram neste lugar o enclave perfeito para produzir cachos de qualidade. Fundamental neste processo é o cuidado ecológico e totalmente respeitador do meio ambiente que Nicolas realiza.

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1.er Cru Extra Brut Blanc de Noirs é vinificado em barricas e envelhecido durante um ano. Ao ser engarrafado, Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1.er Cru Extra Brut Blanc de Noirs não é filtrado nem clarificado. Pura alma e essência da denominação Champagne.

Nicolas Maillart Champagne Montechot Villers Allerand 1er Cru Extra Brut Blanc de Noirs é um espumante refinado e seco (menos de 6 g/L de açúcar), com um caráter cítrico marcante. No nariz, também surgem notas de frutas de pomar e cera de abelha. Em boca, é volumoso, encorpado, ácido e incisivo. Acidez muito saborosa. Final sápido, longo e preciso.

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