Na Áustria, existe um recanto onde o vinho e a paisagem formam uma parceria harmoniosa. Falamos de Neusiedlersee, um lago estepario que não é apenas um espetáculo natural, mas também a alma de uma região vinícola que está conquistando paladares. Aqui, no coração de Burgenland, tradição e inovação se entrelaçam graças a um grupo de viticultores que conhecem muito bem suas raízes... e seu destino.
Eles são Pannobile, uma associação formada em 1994 por vinícolas do município de Gols. Unidos sob o lema “Enraizados por gerações – Conectados desde 1994”, produzem vinhos com identidade, autenticidade e caráter local. Sua filosofia é clara: variedades autóctones, produção independente e uma conexão profunda com a terra.
Entre esses pioneiros está Gebrüder Nittnaus, uma vinícola familiar dirigida pelos irmãos Hans e Andreas Nittnaus, a décima primeira geração de viticultores. Desde 2007, trabalham com viticultura biodinâmica certificada pela respekt-BIODYN, cuidando de cada cepa com precisão e respeito pelo ambiente. Suas 36 hectares em Gols são uma fusão de legado e visão contemporânea.
E se há um vinho que encarna tudo isso, é o Grüner Veltliner Kreuzkapelle Preis. Um branco que nasce de parcelas ensolaradas, onde cada uva é cultivada com respeito e colhida manualmente, com calma e critério. Na vinícola, o processo é uma dança de suavidade: prensagem delicada, fermentação em aço inoxidável e uma maturação sobre borras que lhe confere profundidade sem perder frescor.
Suculento, fresco e vibrante, Grüner Veltliner Kreuzkapelle Preis é um vinho branco que fala do sol de Burgenland, do lago, das mãos que o produzem... e de por que esta região está dando tanto o que falar.