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Pazo Señorans Selección Añada

Pazo Señorans Selección Añada

Um Albariño de longa maturação com uma elegância e vivacidade surpreendentes
Pazo Señorans Selección Añada
75 cl
2015
97 Parker
97 Atkin
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Galiza
Zona de produção Galiza
D.O. Rías Baixas
Denominação de origem D.O. Rías Baixas
Pazo de Señorans
Adega Pazo de Señorans
Contém sulfitos
100% Alvarinho
Varietais 100% Alvarinho
10.0
Serviço 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaPazo Señorans Selección Añada 2015

Vinho branco Sobre as borras. 30 meses em depósito e 12 meses em garrafa.

Pazo Señorans Selección Añada 2015 é a elegância personificada em forma de albariño: uma joia branca que soube esperar o seu momento. O seu aroma profundo e sofisticado evoca jardins úmidos ao amanhecer, com notas de flores brancas, erva fresca e um sussurro mineral que remete ao granito molhado. Na boca, revela um corpo generoso e vibrante, com uma acidez que desperta a alma e um final longo, seco e delicioso. Ideal para um jantar especial sem pressa, acompanhado de mariscos nobres ou um peixe assado, onde cada taça acompanha uma conversa que não quer terminar.

Estilo Pazo Señorans Selección Añada
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Peixe gordo, Foie gras, Mariscos, Peixe branco, Caça

Sobre Pazo Señorans Selección Añada

Pazo Señorans Selección de Añada é um vinho branco produzido na D.O. Rias Baixas pela adega Pazo Señorans. Possivelmente, trata-se de um dos melhores vinhos elaborados a partir da casta Albariño.
A uva utilizada para a elaboração do Pazo Señorans Selección de Añada provém de vinhas velhas com mais de 45 anos de idade, plantadas em latada, de modo que a planta fica protegida da humidade do solo e com uma grande superfície foliar exposta ao sol.
O vinhedo está plantado a cerca de 300 metros acima do nível do mar, em solos arenosos pobres resultantes da decomposição do granito. O clima é atlântico, com temperaturas amenas e abundante pluviosidade.
A colheita é realizada manualmente, em pequenas caixas de plástico que asseguram o perfeito estado da uva na chegada à adega.
Realiza-se uma maceração pelicular da uva para extrair todo o aroma, antes da fermentação, que ocorre em depósitos de aço inoxidável a uma temperatura controlada de 18ºC.
Após a fermentação, o Pazo Señorans Selección de Añada realiza uma maturação em depósito de aço inoxidável durante 30 meses sobre as suas próprias borras. Uma vez engarrafado, repousará afinando-se por um mínimo de 12 meses antes de ser comercializado.
Um maravilhoso albariño, pronto para consumir agora ou para guardar pelos próximos 5 anos, durante os quais evoluirá de maneira muito positiva.

2015

Pazo Señorans Selección Añada 2015 é a elegância personificada em forma de albariño: uma joia branca que soube esperar o seu momento. O seu aroma profundo e sofisticado evoca jardins úmidos ao amanhecer, com notas de flores brancas, erva fresca e um sussurro mineral que remete ao granito molhado. Na boca, revela um corpo generoso e vibrante, com uma acidez que desperta a alma e um final longo, seco e delicioso. Ideal para um jantar especial sem pressa, acompanhado de mariscos nobres ou um peixe assado, onde cada taça acompanha uma conversa que não quer terminar.
2014

Pazo Señorans Selección Añada 2014 exibe uma intensidade aromática elevada, onde se entrelaçam notas de maçã verde e cítricos com nuances minerais que evocam pedra molhada. Na boca, seu caráter se revela com uma textura cremosa e um corpo leve, mantendo um equilíbrio refrescante. A persistência dos seus sabores minerais e frutados convida a um gole após o outro, destacando-se pela sua pureza e elegância.
2011

Pazo Señorans Selección Añada 2011 é um vinho branco cremoso com intensos aromas de frutas brancas maduras, notas minerais e reminiscências de envelhecimento. Na boca, é amplo, untuoso e volumoso. Um vinho encorpado, com boa acidez, que deixa uma lembrança infinita em seu rastro. 

 
2010 Pazo Señorans Selección Añada 2010 é um vinho branco maduro, cremoso e estruturado. Como cada safra, exibe com clareza e intensidade os aromas de frutas brancas de caroço maduras, com notas florais e um elegante toque mineral. Na boca, é amplo, expressivo e de grande persistência.
2007 Na boca, Pazo de Señorans Selección de Añada revela-se um vinho sublime. Com grande volume, fresco, saboroso, potente e carnudo. Apresenta uma notável untuosidade. Notas de frutas brancas, cítricos e certos toques herbáceos. Grande acidez e um longo percurso com uma interessante sensação amarga. Extremamente persistente.

De cor amarela palha com alguns reflexos verdes. Limpo, brilhante e com uma intensidade marcante.

Boa intensidade aromática. Mescla de aromas de frutas de caroço típicas da variedade como pêssego ou nêspera, junto a reminiscências da maturação e notas minerais.
2006 Imenso! Com grande volume e extremamente prolongado. Enche a boca com uma untuosidade saborosa e carnuda, de potência, muita fruta acompanhada de uma acidez marcante que o engrandecerá com o tempo. Já é muito harmonioso, com uma grande persistência, melhorará, e muito, com o passar dos anos.

Bonita cor amarelo dourado pálido com reflexos esverdeados e borda acinzentada. Limpo e muito brilhante. Lágrima abundante.

Destacam-se aromas varietais com reminiscências de maçã madura, frutas de caroço como pêssego, nêspera acompanhados de notas minerais muito potentes e bem integradas no conjunto. Recordações florais, flores brancas, matizes cítricos e herbáceos refrescantes completam um nariz limpo, expressivo e de elevada intensidade.
2005 Imenso! Com muito volume e extremamente longo. Preenche a boca com uma untuosidade saborosa, potência, muita fruta madura acompanhada por uma acidez grande e equilibrada. Muito harmonioso, com uma grande persistência.

Bonita cor amarelo-palha com reflexos esverdeados. Brilhante. Glicérico.

Aromas intensos e concentrados, muito elegantes e sedutores. Complexidade atraente. Sobre um fundo mineral intenso, encontramos um amplo leque frutado, com muita fruta cítrica e de caroço, lichias e fruta exótica, que com o tempo se torna mais expressiva e madura, ao mesmo tempo que surgem lembranças de maçã assada. Delicados aromas florais muito sutis.
2015
97 Parker
2014
96 Parker
2013
100 Peñín
2012
95 Parker
98 Peñín
2011
94 Parker
99 Peñín
2010
97 Peñín
2009
93 Parker
98 Peñín
2008
92 Parker
98 Peñín
2007
93 Parker
96 Peñín
2005
92 Parker
96 Peñín
2007

2015 Bacchus de Oro
2006

IWC 2013, Silver Medal

Mundus Vini 2013, Gold Medal

Decanter WWA 2013, Bronze Medal
2005

Mundus Vini 2012, Gold Medal

Decanter WWA 2012, Gold Medal

CMB 2012, Double Gold Medal

Challenge du Vin 2012, Medaille d Argent

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