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Ecológico
Peñas Aladas Gran Reserva

Peñas Aladas Gran Reserva

Um excelente Ribera del Duero de estilo clássico
Ecológico
Peñas Aladas Gran Reserva
75 cl
2019
98 Parker
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Detalhes
14.00%
Álcool 14.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Dominio del Águila
Adega Dominio del Águila
Contém sulfitos
95% Tempranillo, 5% Otras Variedades Tintas
Varietais 95% Tempranillo, 5% Otras Variedades Tintas
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPeñas Aladas Gran Reserva 2019

Vinho tinto Gran Reserva Ecológico. 55 meses em barricas de carvalho francês.

Peñas Aladas Gran Reserva 2019 é uma joia da Ribera del Duero que deslumbra com seu caráter elegante e refinado. No nariz, surpreende pela complexidade proporcionada pelo sutil aroma de frutos vermelhos maduros, flores secas e um toque de especiarias. No paladar, é equilibrado e sofisticado, com taninos finos que conferem uma textura suave e agradável. A frescura do terroir de origem reflete-se em cada gole, resultado de um processo de elaboração meticuloso e prolongado. Seu envelhecimento em barricas de carvalho francês confere-lhe uma profundidade admirável. É um vinho que se destaca por sua elegância, acessibilidade e potencial para encantar qualquer amante de um bom vinho. Sua produção limitada torna-o uma verdadeira obra de arte enológica.

Estilo Peñas Aladas Gran Reserva
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Queijos curados, Carnes vermelhas, Caça

Sobre Peñas Aladas Gran Reserva

Peñas Aladas Gran Reserva é um vinho tinto da DO Ribera del Duero elaborado por Dominio del Aguila na localidade de La Aguilera, Burgos.

Dominio del Aguila é uma vinícola fundada por Jorge Monzón e Isabel Rodero em 2010. Jorge iniciou seus estudos de enologia em Bordeaux e prosseguiu sua carreira profissional em vinícolas emblemáticas como Romanée-Conti e Vega Sicilia até se estabelecer na vinícola Arzuaga.

Cultivam 30 hectares de vinhedos de forma orgânica, sendo a principal variedade plantada a Tempranillo, junto com outras variedades locais como Bobal, Garnacha e Albillo, sobre solos argilo-arenosos e rochosos, dependendo da parcela.

Peñas Aladas provém de uma parte específica de vinhedo antigo com cerca de 85 anos, situado na localidade de La Aguilera. É composto majoritariamente pela variedade Tempranillo 85% e variedades minoritárias como Albillo, Bobal, Cariñena, entre outras. Era um marco de plantação tradicional antigo onde se misturavam algumas outras variedades, incluindo algumas brancas.

Peñas Aladas Gran Reserva fermenta com uva inteira e com suas próprias leveduras em tanques de aço inoxidável. O vinho é então transferido para barricas de carvalho francês, onde permanece por 55 meses, amadurecendo e refinando-se lentamente nas caves subterrâneas da vinícola.

Peñas Aladas Gran Reserva é um vinho tinto de guarda, um estilo clássico em que a boa uva e um excelente envelhecimento fazem dele um grande vinho.

2019

Peñas Aladas Gran Reserva 2019 é uma joia da Ribera del Duero que deslumbra com seu caráter elegante e refinado. No nariz, surpreende pela complexidade proporcionada pelo sutil aroma de frutos vermelhos maduros, flores secas e um toque de especiarias. No paladar, é equilibrado e sofisticado, com taninos finos que conferem uma textura suave e agradável. A frescura do terroir de origem reflete-se em cada gole, resultado de um processo de elaboração meticuloso e prolongado. Seu envelhecimento em barricas de carvalho francês confere-lhe uma profundidade admirável. É um vinho que se destaca por sua elegância, acessibilidade e potencial para encantar qualquer amante de um bom vinho. Sua produção limitada torna-o uma verdadeira obra de arte enológica.
2019
98 Parker
2018
99 Parker
2016
100 Parker
2015
98 Parker
2014
96 Parker
99 Peñín
96 Suckling
2013
99 Parker
2012
95 Parker
98 Peñín
2010
96 Parker

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