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Ecológico
Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Um vinho tinto jovem e ecológico da D.O. Penedés
Ecológico
Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre
75 cl
2023
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Detalhes
12.50%
Álcool 12.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
D.O. Penedès
Denominação de origem D.O. Penedès
Can Ràfols dels Caus
Adega Can Ràfols dels Caus
Cava, Outros espumantes, Vinho
Contém sulfitos
Cabernet Franc, Merlot, Syrah
Varietais Cabernet Franc, Merlot, Syrah
14.0
Serviço 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaCan Ràfols dels Caus Petit Caus Negre 2023

Vinho tinto Amadurecido em aço inoxidável Ecológico. 18 meses em depósito.

Estilo Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Saladas, Carnes vermelhas, Arrozes, Entradas, Carnes brancas, Enchidos, Legumes

Sobre Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre

Poucos lugares existem como o Macizo del Garraf. Esta imponente formação rochosa, situada ao nordeste de Barcelona (a apenas 50 minutos de carro da capital), destaca-se por ser uma das regiões vitivinícolas mais ricas e diversificadas. Localizada dentro da D.O. Penedès - e limitando com as planícies do Penedès e o mar Mediterrâneo - a verdadeira essência desta zona reside no seu solo (pouco profundo e rico em calcários, microelementos e minerais) e no seu clima tão peculiar (com precipitações escassas, dias quentes, muitas horas de insolação e as brisas marítimas).

O resultado são vinhos muito aromáticos, de caráter mineral, como o Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre, um vinho jovem e ecológico elaborado por Can Ràfols dels Caus. Esta adega, uma das mais antigas da região (existem documentos que confirmam sua existência desde o ano 992), é dirigida por Carlos Esteva, que em 1979 decidiu mudar-se para a masia do seu avô.

Sua mudança representou um marco para esta propriedade, onde a casa foi restaurada, uma nova adega foi construída, os antigos vinhedos foram recuperados (cultivando novas variedades) e novos métodos de cultivo foram implementados. Às 450 hectares iniciais da propriedade, somam-se outras 250 adquiridas recentemente por Esteva para evitar o desenvolvimento de uma pedreira que ameaçava a sobrevivência das vinhas antigas.

As uvas, cultivadas com adubos orgânicos e sem o uso de produtos químicos, são colhidas manualmente. O Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre fermenta com leveduras autóctones durante 24 dias, sendo posteriormente envelhecido em depósitos subterrâneos e na garrafa.

2022

Can Ràfols dels Caus Petit Caus Negre 2022 é um tinto com um encanto juvenil, convidando a descobrir sua paleta de aromas onde se destacam cerejas e framboesas frescas, entrelaçadas com um toque de amoras maduras. Na boca, é como morder uma fruta suculenta, com uma maturidade sutil que se equilibra com uma acidez vibrante. Este vinho é afável, descomplicado e perfeito para aqueles que procuram desfrutar da expressão pura da fruta.
2018

Petit Caus Negre 2018 é um tinto jovem, seco e bem delineado. No nariz, sobressaem aromas de bagas vermelhas, notas especiadas e toques minerais. Na boca, é equilibrado, com notas frutadas e especiadas. Final refrescante.
2010 Muito fresco, vibrante e frutado. Boa concentração de fruta com uma passagem intensa e leve, saboroso, seco e muito agradável. Acidez muito equilibrada e ótimo final.

Vermelho púrpura intenso.

Nariz sugestiva repleta de flores aromáticas (violetas) e muita fruta vermelha. Leves especiarias surgem ao se abrir um pouco.
2008 Suave, vigoroso e frutado. Grande presença de fruta. Vinho potente, fresco e seco.

Vermelho púrpura intenso.

No nariz encontramos grande presença de fruta, com toques sutis das terras do Garraf.
2007 Suave, vigoroso e especiado. Harmonioso, potente e com boa acidez. Seco e deixa o paladar limpo.

Vermelho arroxeado intenso.

Grande presença frutada, toques sutis de terras do Garraf.
2008
87 Peñín
2007
87 Peñín

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