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Vegano
Natural
Philippe Pacalet Pommard

Philippe Pacalet Pommard

Um sofisticado e autêntico Pinot Noir
Vegano
Natural
Philippe Pacalet Pommard
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
16.0
Serviço 16.0

Notas de provaPhilippe Pacalet Pommard 2018

Vino tinto Envejecido en madera Natural y Vegano.

Estilo Philippe Pacalet Pommard
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Leguminosas, Carnes vermelhas

Sobre Philippe Pacalet Pommard

Philippe Pacalet Pommard é um vinho tinto natural monovarietal de Pinot Noir produzido por Philippe Pacalet sob a A.O.C. Pommard, na Borgonha, França.

As uvas utilizadas na elaboração do vinho Philippe Pacalet Pommard provêm de vinhedos com idade média de 45 anos, orientados para o sul, sob um clima quente e ensolarado, com solos predominantemente argilosos, calcários e pedregosos, cultivados segundo os princípios da agricultura biodinâmica.

Os cachos fermentam inteiros durante quatro semanas com suas leveduras indígenas e sem controle de temperatura, sendo submetidos a pigeage duas vezes ao dia. O vinho envelhece sobre suas borras e sem trasfega durante 16 meses em barricas de carvalho. Não são adicionados sulfitos. O engarrafamento é feito manualmente.

Philippe Pacalet trabalha em mais de 10 hectares de vinhedos na Borgonha, onde aplica os princípios da agricultura orgânica com uma filosofia não intervencionista que aprendeu com seu tio, Marcel Lapierre, uma das figuras emblemáticas no mundo dos vinhos naturais.

Os vinhos de Philippe Pacalet são elaborados com respeito à vinha e ao vinhedo, expressando claramente a personalidade do terroir de onde provêm.

2024

Philippe Pacalet Pommard 2024 é uma expressão vibrante da região da Borgonha. No nariz, revela uma mistura irresistível de frutas vermelhas maduras, como framboesas e morangos, acompanhadas por um sutil toque de cerejas negras. Na boca, é leve e refrescante, com uma acidez bem equilibrada que realça a suculência da fruta. Os taninos são suaves, quase sedosos, e o final é longo e aromático. Este vinho destaca-se pela sua capacidade de combinar uma estrutura firme com uma frescura encantadora, tornando cada gole um momento de prazer. Ideal para aqueles que procuram uma representação autêntica e acessível de Pommard.
2023

Philippe Pacalet Pommard 2023 é um vinho tinto que se apresenta com uma elegância e sofisticação inigualáveis, onde a cereja negra e a framboesa madura se entrelaçam com especiarias suaves e um sussurro de flores secas, enquanto um fundo terroso e mineral lhe confere profundidade. No paladar, sua estrutura é firme, mas sedosa, com uma acidez vibrante que acaricia o paladar e taninos polidos que convidam a uma degustação pausada. Cada gole revela a autenticidade de um borgonha sem filtros, onde a pureza do terroir é apreciada em um final longo, balsâmico e pedregoso, perfeito para saborear com calma e admirar seu caráter sem artifícios.
2022
Philippe Pacalet Pommard 2022 é um tinto de caráter complexo. Seu bouquet aromático revela uma vibrante combinação de frutas vermelhas frescas, especiarias sutis e um delicado toque floral de violetas. No paladar, apresenta-se com uma textura rica e elegante, onde os taninos finamente integrados proporcionam um acabamento sedoso e refinado. Um vinho que cativa pela sua profundidade e sofisticação.
 
2019

Philippe Pacalet Pommard 2019 é um tinto rústico e profundo. No nariz, sobressaem as notas de fruta fresca, frutos vermelhos e especiarias com um fundo de violetas. Na boca, é carnudo e refinado, com taninos muito polidos. Muito sedutor.
2017
93 Suckling

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Produto esgotado

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