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Decántalo
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Pierre Morey Bourgogne Aligote

Pierre Morey Bourgogne Aligote

Um Borgonha branco de notável equilíbrio e vivaz frescor
Pierre Morey Bourgogne Aligote
75 cl
2023
  • Enviamos para Portugal com CTT Express para sua casa
  • O envio para 12 garrafas é de 8,50 € com CTT Express.
  • Para pedidos acima de 150 € o transporte é gratuito com CTT Express.
Detalhes
12.00%
Álcool 12.00%
Borgonha
Zona de produção Borgonha
AOC Bourgogne Aligoté
Denominação de origem AOC Bourgogne Aligoté
Pierre Morey
Adega Pierre Morey
Contém sulfitos
100% Aligoté
Varietais 100% Aligoté
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPierre Morey Bourgogne Aligote 2023

Vinho branco Sobre as borras Agricultura sustentável.

Estilo Pierre Morey Bourgogne Aligote
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Entradas, Mariscos, Queijos macios

Sobre Pierre Morey Bourgogne Aligote

Pierre Morey Bourgogne Aligote é um vinho branco sobre borras ecológico elaborado por Pierre Morey com a variedade aligoté na denominação francesa AOC Bourgogne Aligote, na Borgonha.
 
Enólogo de 1988 a 2008 no Domaine Leflaive, Pierre Morey é considerado um dos melhores enólogos de vinhos brancos a nível mundial. Com um sobrenome vitivinícola reconhecido pela elaboração de vinhos na prestigiosa região de Chassagne-Montrachet desde o século XVI e em Meursault a partir de 1973, Pierre controla atualmente 11 hectares de vinhedos para criar vinhos puros e minerais. 
 
Pierre Morey Bourgogne Aligote provém de vinhas com uma média de idade de 50 anos plantadas em solo calcário argiloso. Para preservar a máxima expressão do terroir, trabalha-se desde 1993 em ecológico e desde 1998 em biodinâmico. Uma agricultura totalmente respeitosa que culmina com uma vindima 100% manual. 
 
As uvas de Pierre Morey Bourgogne Aligote são rapidamente transportadas para a adega e passam por uma prensa pneumática. O mosto repousa em tanque de aço inoxidável entre 12 e 24 horas. A fermentação alcoólica é espontânea com leveduras autóctones em tanques de concreto e a fermentação malolática ocorre em barricas de madeira. Finalmente, 80% do vinho envelhece em tanques de concreto e 20% em pequenas barricas de carvalho durante 12 meses.
 
Pierre Morey Bourgogne Aligote é um Borgonha branco ao mais puro estilo de Meursault. Um monovarietal aligote de grande equilíbrio e vivacidade refrescante. 
 
2018 Pierre Morey Bourgogne Aligote 2018 é um vinho branco delineado com aromas complexos de frutas frescas, notas florais e toques balsâmicos. Na boca é fluido, delicado e muito equilibrado. Um vinho com uma acidez viva e um fundo mineral com toques salgados.
2022
88 Parker
2019
88+ Parker
2018
87 Parker

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

Produto esgotado

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