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Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada

Um Tinta del País ao mais puro estilo Ribera de Duero
Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada
75 cl
2020
89 Atkin
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Detalhes
14.50%
Álcool 14.50%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Pinna Fidelis
Adega Pinna Fidelis
Contém sulfitos
100% Tinta del País
Varietais 100% Tinta del País
18.0
Serviço 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaPinna Fidelis Vendimia Seleccionada 2020

Vinho tinto Amadurecido em madeira. 16 meses em barricas de carvalho francês e americano.

Estilo Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Carnes brancas, Leguminosas, Carnes vermelhas

Sobre Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada é um vinho tinto com barrica elaborado pela adega Pinna Fidelis com a variedade tinta del país na D.O. Ribera de Duero (Castilla y León).
 
Pinna Fidelis é uma adega que foi criada em 2001 na localidade de Peñafiel (Valladolid) com a intenção de elaborar vinhos modernos que agradassem ao consumidor da época. Com uma propriedade de 200 hectares de vinhedos principalmente de tinta del país, criam vinhos jovens, de crianza e reserva muito atuais. 
 
Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada nasce de vinhedos próprios que estão situados nas zonas mais altas. São cepas de 30 anos de idade plantadas em terrenos pouco férteis e calcários. Sob um clima continental, desfrutam de grande oscilação térmica ideal para conseguir concentração na baga. A vindima é manual no momento ótimo de maturação. 
 
Na adega, as uvas de Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada maceram aproximadamente durante 40 dias e fermentam a temperatura controlada em depósitos de aço inoxidável. Depois, são transferidas para barricas novas de carvalho americano onde completam a fermentação malolática e são deixadas a amadurecer entre 12 e 20 meses com batonagens periódicas e trasfegas. Finalmente, é engarrafado após uma clarificação prévia. 
 
Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada é um vinho de estilo Ribera de Duero. Um tinto de guarda com alto potencial de envelhecimento e grande complexidade aromática.
 
2018

Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada 2018 é um vinho tinto denso. No nariz é intenso, com notas de especiarias doces (baunilha, canela, coco), fruta madura (framboesa), chocolate, café recém-torrado, trufa e pimenta. Na boca é vigoroso e encorpado, com taninos doces e maduros, glicérico e untuoso. Um vinho robusto que se beneficiará com o tempo. 
2015 Pinna Fidelis Vendimia Seleccionada 2015 é um vinho tinto concentrado com intensos aromas de frutas vermelhas e negras maduras, notas balsâmicas e toques especiados. Na boca, é potente, carnoso e envolvente. Um vinho glicérico, com taninos doces e um final longo e persistente.
2018
92 Suckling
92 Peñín
2015
90 Suckling

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