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Protos Crianza

Protos Crianza

Os carnívoros vão querer apreciá-lo sempre (mesmo com vegetais)
Protos Crianza
75 cl
2021
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Detalhes
15.00%
Álcool 15.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Ribera del Duero
Denominação de origem D.O. Ribera del Duero
Protos
Adega Protos
Contém sulfitos
100% Tinta del País
Varietais 100% Tinta del País
16.0
Serviço 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaProtos Crianza 2021

Vinho tinto Crianza. 12 meses em barricas de carvalho francês e americano e 12 meses em garrafa.

Protos Crianza 2021 é um vinho tinto com um nariz intenso e cativante, onde os frutos maduros se entrelaçam com delicadas nuances de madeira, especiarias doces e suaves toques tostados que convidam a explorá-lo. Na boca, revela-se envolvente e saboroso, com um equilíbrio elegante e uma fineza que reflete a sua maturidade. O seu final persistente evoca a fruta madura e deixa a impressão de um vinho sério, clássico e profundamente Ribera del Duero. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas, ensopados, aves de caça ou queijos semicurados, transformando qualquer refeição em um momento reconfortante e pleno.

Estilo Protos Crianza
Frutado
Especiado
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Harmonização
Enchidos, Leguminosas, Cogumelos, Legumes, Massas, Carnes vermelhas, Arrozes, Entradas, Caça

Sobre Protos Crianza

Não há dúvida de que Protos Crianza é o vinho perfeito para acompanhar carne. Seu caráter e potência, moldados ao longo de seus dois anos de envelhecimento, fazem dele o parceiro ideal para bochechas, carnes de caça e até mesmo os queijos mais intensos. Uma taça deste tempranillo com um bom prato de rabo de touro? Muitos chefs de três estrelas Michelin adorariam isso! No entanto, o que ninguém te conta é que experimentar este tinto traz um perigo: você não vai querer parar de bebê-lo por nada neste mundo. 
 
Protos Crianza é um daqueles vinhos que você não quer que saiam da sua vida. De Peñafiel, no coração da DO Ribera del Duero, nasce este tinto elaborado por Protos, uma das grandes vinícolas da Espanha, que contou com a consultoria do renomado enólogo Pascal Chatonnet. Duvidamos que você ainda não tenha ouvido falar deles, mas, por precaução, já adiantamos que quase tudo o que você conhece sobre ambos irá te encantar. Poucos atingem os mesmos níveis e padrões de qualidade que esta empresa, fundada em 1927, se esforça para manter em cada um de seus cultivos. No caso de Protos Crianza, as uvas provêm de vinhedos antigos, com mais de 30 anos, que crescem em solos pouco férteis, de textura franco-arenosa, e muito pobres em matéria orgânica. Nesta região, ao sudeste de Castilla y León, o clima é marcado por verões secos e quentes e invernos frios e muito longos, com geadas abaixo de zero e grandes contrastes térmicos entre o dia e a noite. Essas oscilações térmicas, longe de serem um problema, favorecem a maturação da uva, facilitando a deposição dos antocianos (que são os polifenóis responsáveis por dar cor às bagas). 
 
Protos Crianza é colhido manualmente, em caixas de 20 kg que são levadas para a vinícola. Já no campo, ao pé da videira, é feita uma seleção; mas esta não será a única, pois ao chegar à vinícola, os cachos de Protos Crianza serão novamente revisados e escolhidos, garantindo que apenas os melhores passem para os tanques de fermentação. Este passo, no qual Protos investiu anos de estudo e pesquisa, será realizado a partir de uma seleção de leveduras autóctones que conseguirão capturar no vinho o caráter mais puro da DO Ribera del Duero. 
 
Depois de concluído este processo, Protos Crianza passará por um envelhecimento de dois anos em barricas de carvalho e na garrafa. A primeira fase, de pelo menos 14 meses, será realizada em barricas de carvalho francês e americano; a segunda, na qual se investirá aproximadamente mais um ano, ocorrerá na serenidade da vinícola, logo após o engarrafamento. 
 
Embora, como mencionamos no início, Protos Crianza seja perfeito para carne, este tinto harmonizará perfeitamente com qualquer outra opção que você imaginar. Não é preciso ter muitas desculpas nem pretensões para simplesmente desfrutar de Protos Crianza, não acha?
2021

Protos Crianza 2021 é um vinho tinto com um nariz intenso e cativante, onde os frutos maduros se entrelaçam com delicadas nuances de madeira, especiarias doces e suaves toques tostados que convidam a explorá-lo. Na boca, revela-se envolvente e saboroso, com um equilíbrio elegante e uma fineza que reflete a sua maturidade. O seu final persistente evoca a fruta madura e deixa a impressão de um vinho sério, clássico e profundamente Ribera del Duero. Perfeito para acompanhar carnes vermelhas, ensopados, aves de caça ou queijos semicurados, transformando qualquer refeição em um momento reconfortante e pleno.
2020

Protos Crianza 2020 exibe uma cativante cor vermelho cereja com reflexos granada. No nariz, é aromático e complexo, com notas de frutas maduras como ameixas e amoras, acompanhadas de baunilha, canela, cravo, alcaçuz e um toque tostado devido ao seu envelhecimento em carvalho. Na boca, é bem estruturado e amplo, com uma intensa carga frutada. Seu final é longo e muito aromático, deixando uma impressão duradoura.                       
2019

Protos Crianza 2019 nos acolhe com um leque de aromas intensos onde sobressaem frutas maduras como ameixas e cerejas, entrelaçadas com um toque adocicado de especiarias e um suave aroma tostado, graças ao seu estágio em madeira. Ao prová-lo, seu sabor envolve o paladar, revelando uma harmonia perfeita entre seu caráter saboroso e sua maturidade elegante. O final é persistente, deixando uma agradável lembrança de frutas maduras que convida a continuar desfrutando de sua expressão concentrada.
2018 Protos Crianza 2018 é um vinho tinto que no nariz oferece intensos aromas de frutos negros maduros acompanhados por notas de especiarias doces e matizes tostados provenientes do seu envelhecimento. Na boca apresenta-se com grande fineza e saborosa maturidade. Um vinho tinto frutado, envolvente e bem equilibrado.
2017

Protos Crianza 2017 é um tinto clássico. No nariz, exibe aromas de ameixas, cassis, canela e mocha. No paladar, é suculento e doce, com corpo e taninos firmes. Notas calcárias.
2016

Protos Crianza 2016 é um vinho tinto encorpado com intensos aromas de frutas vermelhas e negras, notas tostadas e toques especiados. Na boca, é saboroso, suculento e bem estruturado. Um vinho de corpo médio a cheio, com taninos suaves e um final longo e especiado.
2011 De entrada agradável e passagem leve, suave e saboroso. De corpo médio-alto, tanino presente, boa acidez. Retronasal com muitas notas tostadas. Final longo e persistente.

Vermelho cereja com reflexos violáceos. Límpido e brilhante, com lágrimas densas.

De intensidade média, muito limpa e harmônica. Equilíbrio muito elegante entre uma fruta vermelha madura e notas finas de tostado.
2010 Na boca, apresenta uma entrada agradável e um percurso harmonioso, suave, saboroso, de corpo médio-alto, taninos presentes, boa acidez, final prolongado e persistente. Retronasal com abundantes notas tostadas. Um clássico infalível.

Belo tom vermelho cereja com bordas violáceas. Límpido e brilhante, com lágrimas densas.

Nariz limpa de intensidade média, extremamente harmônico, com um equilíbrio muito elegante entre frutas vermelhas maduras e finas notas tostadas.
2009 Na boca, apresenta uma entrada agradável e uma boa evolução, suave, saboroso, de corpo médio-alto, taninos presentes, boa acidez, final prolongado e persistente. Retronasal com abundantes notas tostadas. Um clássico infalível.

Belo tom vermelho cereja com reflexos violáceos. Límpido e brilhante, com lágrimas densas.

Nariz límpida de intensidade média, muito harmoniosa, com um equilíbrio elegante entre fruta vermelha madura e finas notas tostadas.
2008 Clássico vinho da Ribera del Duero com um bom ataque, envolvente, com uma passagem sedosa, saborosa e carnuda. Fruta e madeira muito bem integradas. Boa acidez e taninos maduros e polidos. Bom final persistente, deixando sensações tostadas muito agradáveis. Um vinho que, apesar da sua complexidade, é suave e fácil de beber.

Intenso cor de cereja granada com reflexos violáceos. Capa média-alta. Limpo e brilhante. Lágrima fina.

Elegante e complexo, com a fruta madura integrada com os suaves tostados e as especiarias doces em perfeito equilíbrio.
2007 Entrada ampla, extremamente envolvente. Com boa estrutura, é carnoso e saboroso. Taninos maduros. Final longo e persistente que deixa a boca repleta de agradáveis sensações tostadas.

Intensa cor cereja com bordas granadas e reflexos roxos. Límpido e brilhante. Lágrima densa e abundante.

No nariz, é um vinho muito fino e elegante. Aromas de frutas maduras em perfeito equilíbrio e harmonia com as notas próprias do envelhecimento em barrica: especiarias doces (baunilha, canela), aromas cremosos e suaves tostados.
2006 Na boca, é amplo com taninos uniformes e muito finos. Seu retrogosto longo e agradável nos deixa um leve matiz tostado muito sutil e característico de todo um Protos.

Brilhante cor cereja com bordas granada e reflexos arroxeados.

Intenso e complexo, notas de fruta madura (ameixas, amoras) e tostados de carvalho limpo e franco.
2020
91 Suckling
2019
90 Peñín
91 Suckling
2018
91 Suckling
2017
92 Peñín
91 Suckling
2016
92 Peñín
91 Suckling
2015
92 Peñín
2014
93 Peñín
88 Parker
93 Suckling
2013
91 Peñín
2009
87 Parker
2008
91 Peñín
2007
91 Peñín
2006
92 Peñín
2010

IWSC 2013, Silver Medal

IWC 2013, Bronze Medal
2009

IWSC 2012, Silver Medal

Decanter WWA 2012, Bronze Medal
2008

IWSC 2011, Bronze Medal

CMB 2011, Gold Medal
2007

Bacchus 2010, Bacchus De Plata

IWSC 2010, Silver Medal
2006

Guia de Vinos Gourmets 2009. Mejor Tinto Crianza 2008

Opiniões autênticas de clientes que adquiriram este produto

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