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Ecológico
Protos Verdejo Cuveé Eco

Protos Verdejo Cuveé Eco

A "menina dos olhos" da Protos
Ecológico
Protos Verdejo Cuveé Eco
75 cl
2025
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Detalhes
13.00%
Álcool 13.00%
Castela e Leão
Zona de produção Castela e Leão
D.O. Rueda
Denominação de origem D.O. Rueda
Protos
Adega Protos
Contém sulfitos
100% Verdejo
Varietais 100% Verdejo
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaProtos Verdejo Cuveé Eco 2025

Vinho branco Sobre as borras Ecológico. 2 meses sobre as leveduras.

Protos Verdejo Cuveé Eco 2025 surpreender-te-á com o seu brilhante tom amarelo palha e ligeiros reflexos esverdeados. No nariz, revela-se com aromas vibrantes de maçã fresca e cítricos como o limão, que se misturam com leves notas herbáceas, evocando passeios por um jardim na primavera. Na boca, é fresco e leve, com uma acidez equilibrada que desperta os teus sentidos. O seu caráter mineral confere-lhe uma profundidade especial, enquanto a sua persistência retronasal proporciona um prazer duradouro. Este vinho é ideal para aqueles que procuram um vinho jovem e aromático que combina frescura, acidez e complexidade mineral. A safra de 2025 promete vivacidade e expressividade, destacando o melhor desta casta.

Estilo Protos Verdejo Cuveé Eco
Jovem
Barrica
Leve
Corpo
Pouco Aromático
Muito aromático
Harmonização
Pratos apimentados, Peixe branco, Carnes brancas, Queijos azuis, Massas

Sobre Protos Verdejo Cuveé Eco

Se falarmos de Protos, falamos da DO Ribera del Duero. Pois 55 anos antes da criação do conselho regulador, um grupo de 11 sócios em Peñafiel apostou nos campos castelhanos antes que qualquer outro. Com um sonho em comum, o de elaborar vinhos de excelente qualidade e destacar as virtudes da Ribera del Duero, começaram a construir a história de uma região, conferindo-lhe, por várias gerações, uma fama de renome mundial. É por esta razão que assume o nome de Protos, que significa "o primeiro". Mas, apesar de ser reconhecida como uma vinícola de tintos, o branco Rueda da marca tem proporcionado muitas alegrias e se tornou sua "menina dos olhos".

Fiel às suas raízes e ao mesmo tempo adaptando-se aos últimos avanços tecnológicos, elabora o Protos Verdejo Cuvée Eco, um vinho branco proveniente de vinhedos jovens de verdejo cultivados de forma ecológica sobre solos pedregosos típicos da região da DO Rueda e a uma altitude de 800-840 m acima do nível do mar. A colheita é noturna para manter a temperatura original e é imediatamente transportada para a vinícola. Lá, realiza-se uma maceração pelicular durante quatro horas a 10 °C e depois é prensado em atmosfera inerte e com desengace estático a 10 °C. A fermentação é realizada de forma controlada e utilizando leveduras selecionadas. Finalmente, o vinho amadurece sobre borras finas por cerca de 2-3 meses, em aço inoxidável, em ovos de concreto e em tonéis de madeira de carvalho francês.

Com os aromas, volume e frescor mais clássicos da uva verdejo, Protos Verdejo Cuvée Eco é uma das expressões varietais com a melhor relação qualidade-preço atualmente. O branco Rueda da Protos em versão ecológica.

2025

Protos Verdejo Cuveé Eco 2025 surpreender-te-á com o seu brilhante tom amarelo palha e ligeiros reflexos esverdeados. No nariz, revela-se com aromas vibrantes de maçã fresca e cítricos como o limão, que se misturam com leves notas herbáceas, evocando passeios por um jardim na primavera. Na boca, é fresco e leve, com uma acidez equilibrada que desperta os teus sentidos. O seu caráter mineral confere-lhe uma profundidade especial, enquanto a sua persistência retronasal proporciona um prazer duradouro. Este vinho é ideal para aqueles que procuram um vinho jovem e aromático que combina frescura, acidez e complexidade mineral. A safra de 2025 promete vivacidade e expressividade, destacando o melhor desta casta.
2023

Protos Verdejo Cuveé Eco 2023 é um vinho branco de intensidade aromática média-alta que se destaca pelo seu perfil mais tropical, com notas de cítricos, maçã verde e toques herbáceos característicos. Na boca, é fresco e seco, com uma acidez vibrante que confere vitalidade, complementada pela redondeza e estrutura dos seus dois meses sobre borras finas. Um sutil matiz mineral acrescenta complexidade, enquanto o seu final persistente, com um elegante amargor, convida a desfrutar cada taça com serenidade.
2021

Protos Verdejo Cuveé Eco 2021 é um vinho branco frutado com aromas de casca de citrinos, anisados, lichia, maçã verde, funcho e uva. Na boca é fresco, seco e intenso. Um vinho bem estruturado com uma acidez vibrante e um final persistente e boa retronasal.

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