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Rimarts 40 Gran Reserva

Rimarts 40 Gran Reserva

A elegância e versatilidade de um envelhecimento prolongado
Rimarts 40 Gran Reserva
75 cl
2020
90 Atkin
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Rimarts
Adega Rimarts
Contém sulfitos
Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Varietais Chardonnay, Macabeo, Parellada, Xarel·lo
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaRimarts 40 Gran Reserva 2020

Cava Bruto Nature. 40 meses em garrafa sem degola.

Rimarts 40 Gran Reserva 2020 resplandece com seu tom dourado-amarelado, prometendo uma experiência inesquecível a cada borbulha. Este cava encanta com suas bolhas finas e persistentes, convidando-o a mergulhar em seus aromas complexos de frutas maduras como maçã e pêssego. À medida que evolui, revelam-se notas de envelhecimento, tostados e um sutil toque de leveduras que lhe conferem profundidade e elegância. No paladar, é cremoso e saboroso, destacando-se pelo perfeito equilíbrio de seu gás carbônico e seu sabor distinto de frutos secos. Recomendo este cava por seu longo envelhecimento e sua notável integração de sabores, que o tornam sofisticado e memorável.
Estilo Rimarts 40 Gran Reserva
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Peixe branco, Arrozes, Carnes brancas, Sushi, Risotos, Sobremesas de frutas, Mariscos

Sobre Rimarts 40 Gran Reserva

O Cava é o vinho espumante espanhol com Denominação de Origem reconhecido internacionalmente e presente em mais de 100 mercados mundiais. Uma das vinícolas que conseguiu construir um nome graças aos seus cavas de qualidade é Rimarts. Pequena vinícola em Sant Sadurní d’Anoia, a marca é formada pelo acrônimo do nome do pai dos atuais proprietários, Ricard Martínez de Simón. Com um controle rigoroso no vinhedo, longos períodos de envelhecimento e preços bastante acessíveis, os espumantes Rimarts tornaram-se os favoritos dos amantes das melhores borbulhas.

Entre os produtos que elaboram, Rimarts 40 Gran Reserva é um cava produzido a partir das variedades tradicionais macabeo, xarel·lo e parellada com uma pequena adição de chardonnay. Uvas ecológicas que são trabalhadas manualmente e que, uma vez colhidas, são vinificadas, conforme os cânones do mundo do Cava, seguindo o método champenoise. As uvas são desengaçadas e prensadas e, o mosto obtido, fermenta com leveduras autóctones em tanques de aço inoxidável. Depois, o vinho é engarrafado para iniciar a segunda fermentação na garrafa e um envelhecimento em rima de no mínimo 40 meses. Finalmente, é degolado manualmente (a data desse processo é indicada em cada rótulo) e sem adição de licor de expedição.

Rimarts 40 Gran Reserva exala elegância e versatilidade. Um espumante da D.O. Cava de longa maturação a um preço imbatível que, graças ao seu volume, complexidade e frescor, sempre te fará brilhar.

2020 Rimarts 40 Gran Reserva 2020 resplandece com seu tom dourado-amarelado, prometendo uma experiência inesquecível a cada borbulha. Este cava encanta com suas bolhas finas e persistentes, convidando-o a mergulhar em seus aromas complexos de frutas maduras como maçã e pêssego. À medida que evolui, revelam-se notas de envelhecimento, tostados e um sutil toque de leveduras que lhe conferem profundidade e elegância. No paladar, é cremoso e saboroso, destacando-se pelo perfeito equilíbrio de seu gás carbônico e seu sabor distinto de frutos secos. Recomendo este cava por seu longo envelhecimento e sua notável integração de sabores, que o tornam sofisticado e memorável.
2019

Rimarts 40 Gran Reserva é um espumante cremoso com aromas de frutas brancas maduras, notas de levedura e toques de frutos secos. Na boca, é preciso, limpo e bem estruturado. Um cava seco com um carbónico perfeitamente integrado, uma acidez presente e um final longo e muito agradável.

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