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Decántalo
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Rimarts Martínez Rosé

Rimarts Martínez Rosé

Uma homenagem a um sonho
Rimarts Martínez Rosé
75 cl
2023
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Rimarts
Adega Rimarts
Contém sulfitos
Garnacha Tintorera, Pinot Noir
Varietais Garnacha Tintorera, Pinot Noir
6.0
Serviço 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Notas de provaRimarts Martínez Rosé 2023

Cava Bruto Nature. 12 meses em garrafa sem degola.

Rimarts Martínez Rosé 2023 é um espumante que se apresenta com um rosa pálido iluminado por reflexos prateados que antecipam sua delicadeza. A bolha fina e persistente acompanha um aroma doce, repleto de frutos vermelhos do bosque e groselhas cristalizadas que convidam a aproximar o copo. No paladar, revela-se fresco e suave, com um toque cremoso sutil que envolve o paladar e se prolonga em um final elegante e delicado. É um cava versátil, que se deixa apreciar em aperitivos, tapas ou refeições leves, sempre trazendo um toque de sofisticação sem esforço.

Estilo Rimarts Martínez Rosé
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Entradas, Legumes, Saladas, Pizzas, Queijos macios

Sobre Rimarts Martínez Rosé

Ricard Martínez de Simón teve um sonho: o de produzir cavas de alta qualidade sem o uso de tecnologia moderna. E, graças à sua dedicação e trabalho, ele conseguiu. Um projeto cuja marca leva o acrônimo de seu nome, Rimarts, e que atualmente seus dois filhos, Ricard e Ernest, continuam com a mesma paixão que seu fundador. Desde sua pequena vinícola localizada no coração da D.O. Cava, Sant Sadurní d’Anoia, criam espumantes artesanais com uma personalidade única.

Entre sua gama de vinhos espumantes expressivos e emocionantes, Rimarts Martínez Rosé é um cava cujo nome também provém do sobrenome da família Martínez. Elaborado segundo o método champenoise, o vinho base é produzido a partir de uvas de pinot noir e garnacha cultivadas de forma tradicional. Depois, inicia-se uma segunda fermentação na garrafa com uma maturação que varia conforme a safra entre 9 e 15 meses. O dégorgement de cada garrafa é realizado de forma tradicional e sua data consta no rótulo para assegurar o momento ótimo de maturação. Além disso, não se adiciona açúcar, como manda um bom brut nature.  

Considerando que os processos artesanais requerem muito mais tempo e esforço, mas ao mesmo tempo os resultados são mais emocionantes, Rimarts Martínez Rosé é um cava rosé que homenageia seu fundador e seu sonho de elaborar espumantes com muita arte.

2023

Rimarts Martínez Rosé 2023 é um espumante que se apresenta com um rosa pálido iluminado por reflexos prateados que antecipam sua delicadeza. A bolha fina e persistente acompanha um aroma doce, repleto de frutos vermelhos do bosque e groselhas cristalizadas que convidam a aproximar o copo. No paladar, revela-se fresco e suave, com um toque cremoso sutil que envolve o paladar e se prolonga em um final elegante e delicado. É um cava versátil, que se deixa apreciar em aperitivos, tapas ou refeições leves, sempre trazendo um toque de sofisticação sem esforço.
2022

Rimarts Martínez Rosé é um espumante rosé frutado com aromas de frutas vermelhas e notas cremosas. Na boca, é suave, refrescante e delicioso. Um cava com uma acidez pronunciada, uma bolha efervescente e um final longo e delicado.
2022
87 Parker

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