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Rimarts Reserva Especial Chardonnay

Rimarts Reserva Especial Chardonnay

Uma homenagem a um saber-fazer
Rimarts Reserva Especial Chardonnay
75 cl
2019
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Detalhes
11.50%
Álcool 11.50%
Catalunha
Zona de produção Catalunha
Cava
Tipo de espumante Cava
Rimarts
Adega Rimarts
Contém sulfitos
100% Chardonnay
Varietais 100% Chardonnay
8.0
Serviço 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Rótulo eletrônico

Notas de provaRimarts Reserva Especial Chardonnay 2019

Cava Agricultura sustentável. 50 meses em garrafa sem degola.

Estilo Rimarts Reserva Especial Chardonnay
Seco
Doce
Frutado
Cremoso
Envelhecimento curto
Envelhecimento prolongado
Harmonização
Sushi, Mariscos, Arrozes

Sobre Rimarts Reserva Especial Chardonnay

Rimarts Reserva Especial Chardonnay é um espumante Gran Reserva da D.O. Cava (Catalunha) elaborado com a variedade chardonnay pela vinícola Penedesenca Rimarts.
 
Sob o acrônimo Rimarts, formado pelo nome do pai dos atuais proprietários da vinícola, Ricard Martínez de Simón, os irmãos Ricard e Ernest continuam um legado baseado na elaboração de cavas de alta qualidade de forma artesanal. Uma pequena vinícola em Sant Sadurní d’Anoia que apresenta uma rica variedade de espumantes produzidos com um vinho base de qualidade e maturações longas e bem cuidadas.
 
Rimarts Reserva Especial Chardonnay é um espumante 100% chardonnay cujas vinhas são cultivadas no Penedès com uma agricultura respeitosa com o meio ambiente para não alterar o equilíbrio natural do terroir. A vindima é manual no momento ótimo de maturação. 
 
Na vinícola, primeiro se desengaçam e prensam as uvas de Rimarts Reserva Especial Chardonnay e o mosto obtido passa a fermentar para obter um vinho base de qualidade. Depois, o vinho é engarrafado para iniciar a segunda fermentação e finalmente é deixado a repousar por no mínimo 50 meses na cave antes de ser comercializado. 
 
Rimarts Reserva Especial Chardonnay é fruto de um trabalho artesanal que se reflete em cada uma de suas garrafas, indicando a data de dégorgement manual em cada etiqueta. Uma produção limitada de longa maturação.
 
2018

Rimarts Reserva Especial Chardonnay 2018 é um cava com um perfil cremoso e fresco. No nariz, percebem-se aromas de maçã verde e pêssego, com um toque sutil de cítricos. Na boca, sua bolha fina e bem integrada combina-se com uma acidez equilibrada, proporcionando uma sensação suave e agradável. Ideal para aqueles que procuram um cava elegante e fácil de apreciar.
2014 Rimarts Reserva Especial Chardonnay 2014 é um espumante Gran Reserva com uma bolha extremamente fina e persistente. No nariz, exibe aromas intensos de frutas tropicais combinados com notas de envelhecimento. Na boca, é fresco, frutado e extremamente equilibrado. Um cava com uma acidez bem integrada e um retrogosto muito frutado.

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